Diferencia entre revisiones de «Tapa (alimento)»
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En [[Almería (ciudad)|Almería]], [[Granada]] y [[Jaén]] se acostumbra a poner una tapa gratuita con cualquier bebida. Concretamente en Almería las tapas son elegidas por cada consumidor sin límites en el número de variedades, una peculiaridad que la diferencia de las provincias limítrofes donde, por norma general, no se sirven a elección de los consumidores o bien tienen límite en el número de variedades a pedir en cada ronda. En esta misma ciudad son muy populares en bares y cafeterías las [[tapa (gastronomía)|tapas]] denominadas: ''[[chérigan]]s'' que consisten en [[tosta|pan tostado]] cortado al bies, untado con [[alioli]] (en ocasiones, tomate) y aderezado con toda clase de ingredientes (aunque el más clásico es el atún). El nombre de ''[[chérigan]]s'' procede de la deformación del inglés the Sheriff gun («la pistola del Sheriff»), debido a la forma alargada de esta tapa, que inventó el cocinero de un restaurante (según algunas versiones, el del popular Café Colón, según otras, el del Café Parrilla Pasaje de Almería), al que apodaban el Sheriff, quizá por su carácter, en algún momento de la década de los 50 o más probablemente de los 60, en plena efervescencia de la industria fílmica almeriense del [[wéstern]].
En la [[Gastronomía de la provincia de Alicante|provincia de Alicante]] se acostumbra a ofrecer comidas o cenas en las que sirven un surtido de pequeños alimentos preparados, a esta costumbre se le denomina ''[[picaeta]]'' (''picaeta''). En la [[Gastronomía de la provincia provincia de Tarragona|provincia de Tarragona]] los [[tapas (gastronomía)|bares de tapas]] se denominan ''llesqueries''. En el [[Gastronomía de País Vasco|País Vasco]], Navarra y La Rioja existe la costumbre del [[chiquiteo]], es decir salir con los amigos y tomar diversas bebidas, por regla general los denominados ''chiquitos'' (txikitos) que son vasos pequeños de vino llamados chatos en otros lugares.
== Variedades ==
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