Diferencia entre revisiones de «Ergotismo»
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Una de las sustancias producidas por el hongo es la [[ergotamina]], de la cual deriva el [[ácido lisérgico]]. Los efectos del envenenamiento pueden traducirse en [[alucinación|alucinaciones]], convulsiones y contracción arterial, que puede conducir a la [[necrosis]] de los tejidos y la aparición de [[gangrena]] en las extremidades principalmente. La enfermedad empezaba con un frío intenso y repentino en todas las extremidades para convertirse en una quemazón aguda. Muchas víctimas lograban sobrevivir pero quedaban mutiladas: podían llegar a perder todas sus extremidades. Existía otra variante de esta intoxicación en la que el paciente sufría intensos dolores abdominales que finalizaban en una muerte súbita. En las mujeres embarazadas producía invariablemente abortos.
== El ergotismo la Historia ==
Durante la [[Edad Media]] las intoxicaciones con ergot eran tan frecuentes que se crearon hospitales donde los frailes de la [[orden de San Antonio]] se dedicaban en exclusiva a cuidar de estos enfermos. Estos frailes llevaban hábito oscuro con una gran T azul en el pecho.▼
El ergotismo se documenta por primera vez en una tabla de arcilla [[asiria]] datada del año 600 a.C., que refiere a esta enfermedad como la «pústula nociva en la espiga del grano».<ref>{{cita publicación|autor=Ruano-Calderón, L.A.; Zermeño-Pohls, F. |año=2005 |título=Ergotismo. Presentación de un caso y revisión de la bibliografía |publicación= Revista de Neurología |volumen=40 |páginas=412-416 |url=http://www.neurologia.com/articulo/2003578 |fechaacceso=14 de febrero de 2017}}</ref><ref>{{cita publicación|autor=Cisneros Lesser, Juan Carlos; Jáuregui Camargo, Laura; Rojas Reyna, Guillermo A. |título=Insuficiencia arterial aguda por ergotismo |año=2008 |publicación=Anales Médicos |volumen=53 |número=4 |páginas=202-210 |url=http://www.medigraphic.com/pdfs/abc/bc-2008/bc084f.pdf |fechaacceso=14 de febrero de 2017}}</ref>
▲Durante la [[Edad Media]] las intoxicaciones con ergot eran tan frecuentes que se crearon hospitales donde los frailes de la [[orden de San Antonio]] se dedicaban en exclusiva a cuidar de estos enfermos. Estos frailes llevaban hábito oscuro con una gran T azul en el pecho.
El único remedio conocido en la Edad Media consistía en acudir en [[peregrinación]] a [[Santiago de Compostela]]. La explicación es sencilla: El ergotismo gangrenoso lo producía el consumo prolongado de [[pan]] de [[Secale cereale|centeno]] contaminado por el [[hongo]] [[Claviceps purpurea|cornezuelo]]. El [[hospital]] del [[Castrojeriz#Ruinas_del_convento_de_San_Antón|convento de San Antón]] de [[Castrojeriz]] curaba a los enfermos ofreciéndoles pan de [[Triticum durum|trigo candeal]].
== Referencias ==
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== Véase también ==
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