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El '''[[Oxalato (química)|oxalato]] de [[calcio]]''' o '''etanodiato de calcio''' es un [[compuesto químico]] que en algunas plantas nocivas forma cristales con forma de agujas llamados [[rafidio]]s. Su fórmula química es CaC<sub>2</sub>O<sub>4</sub> o Ca(COO)<sub>2</sub>.
== OcurrenciasFuentes ==
Grandes cantidades de rafidios se encuentran en la planta [[veneno]]sa ''[[Dieffenbachia]]''. También se encuentraencuentran en el [[ruibarbo]] (especialmente en las hojas), varias especies de ''[[Oxalis]]'', [[Araceae]], [[Colocasia esculenta|taro]], y [[agave]]s, y otras.
A diferencia con los tóxicos rafidios, los cristales de oxalato de calcio insolubles simplemente no son absorbibles en el tubo digestivo. Porque laLa combinación de oxalatos solubles con el calcio dietético en el intestino afecta a la absorción de este mineralmetal al formarse oxalato de calcio inabsorbible que se elimina con las heces; por ello, el consumo prolongado de plantas moderadamente ricas en oxalatos solubles suele provocar trastornos esqueléticos, particularmente cuando la dieta no contiene las cantidades adecuadas de calcio y [[vitamina D]].
[[Archivo:Calcium oxalate stones.JPG|thumb|200px|left|Cristales de oxalato de calcio encontrados en la vejiga de un perro.]]
El oxalato de calcio además formaes unel principal componente dedel [[beerstone]] (traducción literal del inglés, "piedra de la cerveza"), un precipitado de color marrón que tiende a acumularse dentro de cubas, barriles y otros contenedoresrecipientes usados en la [[elaboración de la cerveza]].<ref>{{cita web|url=http://birkocorp.com/brewing/beerstone.asp|título=Removing Beerstone|fechaacceso=6 de agosto de 2007|apellido=Johnson|nombre=Dana|fecha=[[1998-03-23]]|obra=Modern Brewery Age|editorial=Birko Corporation R&D}}</ref> BeerstoneEl beerstone está compuesto de sales de [[calcio]] y [[magnesio]] y varios compuestos orgánicos sobrantesgenerados delen el proceso de la elaboración de la cerveza;. El estobeerstone promueve el crecimiento de microorganismos no deseados que pueden provocar efectos adversos y arruinar el sabor de una hornada de cerveza.
Los cristales de oxalato de calcio en la orina son los componentes mayoritarios de los [[cálculos renales]], y la formación de los cristales de oxalato de calcio es, además, uno de los efectos tóxicos del envenenamiento por [[etilenglicol]].
LaLas ocurrenciafuentes natural estáminerales conectadason con tres minerales:la [[whewellita]] (monohidrato conocido de algunas capas de carbón), la [[weddellita]] (dihidrato) y un muy raro trihidrato llamado [[caoxitocaoxita]].
== Efectos de la ingestión ==
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