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SanCor

empresa de lácteos de Argentina

SanCor Cooperativas Unidas Limitada es una empresa láctea argentina que opera bajo el formato de cooperativa (es una cooperativa de segundo grado).

SanCor
Tipo Cooperativa
Industria Alimentación
Fundación 1938
Sede central Bandera de Argentina Sunchales, Argentina
Productos Lácteos
Ingresos 1.100.000.000 USD. (2011) Crecimiento [1]
Empleados 1990
Filiales 6 complejos industriales
Sitio web SanCor
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Surge de la unión de varias cooperativas de primer gubicadas en torno a la zona limítrofe de las provincias Santa Fe y Córdoba. Su nombre es un acrónimo que proviene de extraer las tres primeras letras del nombre de las dos provincias, Santa Fe y Córdoba. Su logotipo son dos óvalos concéntricos de dos colores celeste el externo y azul el interno. Dentro de este último, se encuentra el acrónimo en color blanco.

Fundada a finales de la década de 1930, con el paso de los años, se transformó en la principal empresa láctea argentina, llegando a procesar varios miles de litros de leche/día. Tras una crisis que la obligó a vender varias plantas industriales, algunas marcas y reducir 3 200 puestos de trabajo, en 2020 la empresa producía solo el 10% de lo producido en 2015.[1]​[2]​[3]​ Procesa alrededor de 500 mil litros diarios de leche.[2]​

Historia editar

 
Centro de Distibución de SanCor en la zona norte del Gran Buenos Aires.

Esta empresa láctea surgió con la unión de cooperativas de tamberos de primer orden, ubicadas en la zona rural de las provincias de Santa Fe y Córdoba, siendo su fecha de fundación el año 1938, en la localidad de Sunchales, provincia de Santa Fe.

En 1942 la cooperativa abre en esa misma localidad su primera usina.[4]​ En 1943 inauguran la planta de Brinkmann en el noreste de la Provincia de Córdoba, la cual se acondicionó especialmente para crear manteca. Este producto sería el que a la postre haría crecer a SanCor, ya que con él la empresa alcanzaría altos estándares de calidad internacional. Ese mismo año comenzaría la producción de dulce de leche. En 1940 comenzó a funcionar su primera fábrica de manteca en Sunchales y de allí en adelante no cesó de crecer. En 1943, la empresa comienza a exportar manteca y dulce leche, en 1962 leche pasteurizada y en el año 1970 yogures y postres. En 1953 la empresa abrió una oficina en Nueva York (Estados Unidos) para facilitar el comercio internacional. En 1986 se crea SanCor do Brasil Produtos Alimentícios, con sede en São Paulo (Brasil). En 2002 se asocia con ARLA -una de las mayores cooperativas de Suecia y Dinamarca para deshidratar y concentrar suero-, en 2005 se convierte en cooperativa de segundo grado. En 2008 comienza a presentar problemas y debe reestructurar su deuda. Luego sigue en su camino de crecimiento por medio de alianzas.[5]​ En pocos años, SanCor alcanzó un rápido desarrollo y se expandió por toda la cuenca lechera central argentina.

A la elaboración original de manteca, siguieron incorporándose otras actividades industriales que consolidaron a la empresa de los productores de leche y le confirieron el liderazgo de la lechería del país. En la actualidad SanCor elabora productos de base láctea que brindan nutrición y salud y se adaptan a las necesidades específicas de los consumidores en cada etapa de la vida, en Argentina y el mundo. Durante más de siete décadas, SanCor fue consolidándose como la alternativa solidaria para el desarrollo económico, social y medioambiental. De esta manera, SanCor ha logrado dentro de su ámbito de acción, un crecimiento de la producción de la leche superior en volumen y calidad al promedio nacional.[6]​ Sancor fue iniciada por 70 cooperativas que actualmente representan a más de 1600 tamberos y procesa unos 1.300 millones de litros de leche al año en sus 17 plantas industriales con asiento principal en las provincias de Santa Fe y Córdoba.[7]​

SanCor está situada en la región láctea más importante de Latinoamérica, junto a su principal competidora, La Serenísima, y otras empresas de menor envergadura. Procesa más de 4 millones de litros de leche/día. Tiene unos 4.700 empleados, 1.300 tamberos directos, y 20.000 personas involucradas en todo el proceso productivo.[8]​ A raíz de la crisis lechera de 2016, a la que se sumaron malos negocios[9]​[10]​[11]​[12]​,[13]​ se produjo el cierre de cientos de tambos, lo que produjo una baja generalizada de la producción lechera. Esto hizo que Sancor entrara en una profunda crisis financiera, por lo que comenzó un programa de retiros voluntarios y puso a la venta parte de su cartera de productos (yoghurth).[14]​[15]​[16]​ Sin embargo no se encontró a ningún grupo empresarial dispuesto a comprarla.[17]​ En mayo del 2016 SanCor vendió su línea de yogures, flanes y postres al grupo santafesino Vicentín por una suma de u$s 100 millones.[1]​ En 2017 en medio de la crisis de la industria lechera argentina en 2016/2017, Sancor cerró temporalmente en marzo cuatro plantas y dejó cesantes a 500 trabajadores para achicar la nómina de 4.000 a 2.500 trabajadores.[18]​ En mayo el Gobierno Nacional otorgó $ 450 millones del Fondear para paliar la crisis de la empresa láctea con la finalidad de que la firma prosiga un plan de reestructuración consistente en concentrar la producción en menos plantas y tratar de bajar su deuda.[19]​[20]​

Sistema cooperativo y conducción editar

Una de las razones del éxito de SanCor fue el sistema cooperativo, a través del cual los productores se vincularon entre ellos y las instituciones. La posibilidad de participar en las decisiones empresariales, que los afectaban directamente, significó un cambio fundamental de relación entre los aportantes de materia prima y la empresa que la elaboraba y comercializaba. La estructura cooperativa dio voz y voto, con poder de control, a los productores.

El actual sistema representativo y de gobierno de SanCor se basa en una combinación de derechos por cooperativa y por volumen productivo, que procura la equidad en las obligaciones y beneficios institucionales. Las asambleas, como autoridad suprema, un Consejo de Administración, la Comisión Fiscalizadora y el Comité de Dirección, integrados por productores asociados activos, son los órganos de conducción.

Plantas industriales editar

La cooperativa láctea posee 6 plantas industriales en las provincias de Córdoba y Santa Fe:[21]​[2]​

  • Planta Industrial Devoto (crema, manteca y queso untable Mendicrim)
  • Planta Industrial Sunchales (dulce de leche y leches larga vida, chocolatadas e infantiles)
  • Planta Industrial San Guillermo (quesos cuartirolo y mozzarella)
  • Planta Industrial Gálvez (maduración y procesamiento de quesos)
  • Planta Industrial La Carlota (quesos duros y de rallar)
  • Planta Industrial Balnearia (quesos semiduros)

La empresa poseía otras plantas, que debió vender tras su crisis:[3]​

Otras marcas lácteas de Argentina editar

Referencias editar

  1. ↑ a b «SanCor vendió a Vicentín Family Group su línea de yogures, flanes y postres». Diario Ámbito Financiero. Economía. Consultado el 15 de mayo de 2017. 
  2. ↑ a b c Rollán, Alejandro (18 de mayo de 2020). «Con 10% de la producción que hace cinco años, la marca Sancor recupera ventas». La Voz (Córdoba). 
  3. ↑ a b Bordón, José E. (11 de febrero de 2019). «Se firmó el traspaso de las plantas lácteas y marcas que SanCor vendió a Adecoagro». La Nación (Buenos Aires). Consultado el 19 de octubre de 2019. 
  4. ↑ SanCor - Acontecimientos que marcaron nuestra historia
  5. ↑ http://www.lanacion.com.ar/1905320-sancor-de-crecer-colonizando-zonas-a-la-crisis-actual
  6. ↑ El Nacimiento de SanCor
  7. ↑ http://www1.rionegro.com.ar/diario/2006/12/04/imprimir.200612n04f04.php
  8. ↑ http://www.agenciafe.com/noticias/val/266286/“sancor-hace-2-meses-está-tras-una-audiencia-con-macri”.html
  9. ↑ Manzoni, Carlos (21 de junio de 2017). «La leche derramada: cómo la crisis de SanCor está cambiando el mercado lácteo argentino». La Nación. 
  10. ↑ https://elpais.com/economia/2016/05/18/actualidad/1463585092_807686.html
  11. ↑ https://www.pagina12.com.ar/diario/economia/2-77577-2006-12-12.html
  12. ↑ https://www.infobae.com/2016/05/17/1812249-la-crisis-venezolana-hunde-sancor-que-pierde-plata-el-atraso-los-pagos/#:~:text=En%20realidad%2C%20SanCor%20qued%C3%B3%20enredada,fideicomiso%20binacional%20de%20intercambio%20por
  13. ↑ «Venezuela normalizó los pagos a Sancor». LA NACION. 24 de diciembre de 2015. Consultado el 16 de septiembre de 2023. 
  14. ↑ http://www.ellitoral.com/index.php/diarios/2016/07/30/laregion/REG-04.html
  15. ↑ http://www.lanacion.com.ar/1902431-crisis-financiera-de-sancor-empezaron-los-retiros-voluntarios-y-todavia-ninguna-empresa-hizo-ofertas-para-comprarla
  16. ↑ http://www.sinmordaza.com/noticia/379024-sancor-analiza-la-extranjerizacion-lechera.html
  17. ↑ http://www.politicargentina.com/notas/201605/14235-por-la-crisis-financiera-en-sancor-comenzaron-los-retiros-voluntarios.html
  18. ↑ «Sancor cerró cuatro plantas y dejó cesantes a 500 trabajadores». Infobae. Economía. Consultado el 15 de mayo de 2017. 
  19. ↑ «Cedió el gremio y SanCor recibirá un préstamo oficial». Diario La Nación. Negocios. Consultado el 15 de mayo de 2017. 
  20. ↑ «Cómo es el acuerdo por el salvataje de SanCor: qué cede el gremio y qué da el Gobierno». Diario Clarín. Economía. Consultado el 15 de mayo de 2017. 
  21. ↑ «Estructura Industrial». Sitio oficial de SanCor. Consultado el 19 de octubre de 2020. 

Enlaces externos editar

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