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Pastilla de goma

caramelos masticables muy dulces, elaborados a partir de gelatina animal
(Redirigido desde «Gominola»)
Un surtido de gomitas.
Bandeja de gominolas.

Las pastillas de goma (también denominadas gomitas en América o gominolas en España) son caramelos masticables muy dulces, elaborados a partir de gelatina animal a la que se le añaden edulcorantes, saborizantes y colorantes alimentarios. Llevan un acabado para que no se peguen entre sí, bien abrillantadas y con recubrimientos de azúcar o ácidos. Tienen infinidad de formas: ositos u otros animales, botellas de cola, dedos, ladrillos, anillos, frutas diversas, etc.

HistoriaEditar

Las pastillas de goma se originaron en el año 1905 mediante el vino fermentado en una mezcla en presencia de un agente espesante (por esta razón se denominan en inglés: Wine gum o gomas de vino).[1]​ Las gominolas que se elaboran en la actualidad no emplean vino,[1]​ sustituyendo su textura por la de gelatinas.

VariedadesEditar

 
Gominolas junto a mazapán, cezerye y lokum (delicias turcas) en la vitrina de Hacı Bekir en Kadıköy, Estambul.

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

  1. a b Waterbridge wine gums, 300g package

Enlaces externosEditar