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Los hojaldres de Astorga son un dulce típico de la ciudad de Astorga (León), que está en proceso de obtener la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea. Estos hojaldres son más jugosos que los comunes, y utilizados muy a menudo en las escuelas de hostelería, por su sencilla elaboración.

Véase tambiénEditar