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Khakhra es un pan plano muy popular entre la etnia Guyarat (Gastronomía de Guyarat) en la India, este pan suele tomarse como un snack elaborado de harina de trigo y aceite. Se suelen verter en su superficie exterior diferentes ingredientes al igual que una pizza, algunos de los más populares son el methi y el masala para hacer que el khakhra sea especialmente crujiente.

Khakhra
Gujarati khakhra.jpg
Khakhra
Lugar de origen India
Origen India, Gujarat.
Ingredientes Frijol o alubia mariposa (vigna aconitifolia), harina de trigo

VariedadesEditar

La Khakhra se hace en distintas variedades como methi, jeera, bajri, math, masala y methi (fenugreco), por nombrar algunas.[1]

Véase tambiénEditar

Enlaces externosEditar

ReferenciasEditar

  1. «Snack Attack». Consultado el 5 de octubre de 2014.