Khakhra

Khakhra es un pan plano muy popular entre la etnia Guyarat (Gastronomía de Guyarat) en la India, este pan suele tomarse como un snack elaborado de harina de trigo y aceite. Se suelen verter en su superficie exterior diferentes ingredientes al igual que una pizza, algunos de los más populares son el methi y el masala para hacer que el khakhra sea especialmente crujiente.

Khakhra
Khakhra
Origen	India, Gujarat.
Datos generales
Ingredientes	Frijol o alubia mariposa (vigna aconitifolia), harina de trigo

Variedades

La Khakhra se hace en distintas variedades como methi, jeera, bajri, math, masala y methi (fenugreco), por nombrar algunas.​

Véase también

• Guyarat
• Masala dosa
• Etnia guyaratí

Enlaces externos

• Gujarati Khakhra puro
• Khakhra en la India

Referencias

• Datos: Q2878618
• Multimedia: Khakhra / Q2878618