Mezcla de especias

Las mezclas de especias son combinaciones de especias y hierbas, que se preparan de antemano para ser empleadas en recetas que las emplean. Mezclas como el chile en polvo, el curry en polvo, las hierbas provenzales, la sal de ajo y la sal de cebolla se venden tradicionalmente ya preparadas en ultramarinos, aunque pueden prepararse en casa.

Un tarro de especia de pastel de calabaza.

Mezclas comunesEditar

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar