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Una empanada es un alimento compuesto por un relleno de carne, jamón, pollo, ricota u otros productos, encerrado en una masa elaborada al modo de la masa de pan, generalmente con trigo. La empanada es un plato muy consumido en la Argentina. Suelen ser de tamaño pequeño, individual, un poco más grandes de lo que en España se llamarían empanadillas y más chicas que las que se consumen en Chile. La masa está hecha con harina de trigo y grasa vacuna, generalmente. El relleno varía de provincia en provincia.