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El Rincón de los canallas es un tradicional restaurante de Santiago de Chile, fundado en plena dictadura militar. Su nombre deriva del trato que el general Augusto Pinochet dio a sus opositores, lo cual significó que estos lo asumieran con orgullo y se autodenominaban así entre ellos cuando se encontraban en este "clandestino".[1]

Rincón de los canallas
Tipo restaurante
Industria Restaurantes
Fundación 1980
Sede Tarapacá # 810, Santiago, ChileFlag of Chile.png Chile
Productos Comida chilena
Coordenadas 33°26′49″S 70°38′50″O / -33.44688889, -70.64733333Coordenadas: 33°26′49″S 70°38′50″O / -33.44688889, -70.64733333
Sitio web www.canallas.cl/
Ingreso principal.
Interior del restaurante lleno de tarjetas, escritos, fotos y corbatas testimoniales.

HistoriaEditar

Comenzó en 1980 como reuniones de amigos durante los toque de queda, al ser clandestino, los pocos clientes, por seguridad evitaban llamarse entre ellos por sus nombres prefiriendo tratarse como "canallas".[2]​ Aprovechando las radioemisoras de oposición se dictaban contraseñas para ingresar y así intentar evitar el acoso de los agentes del gobierno,[3]​ aunque igual sufrieron atentados, allanamientos, detenciones, multas y finalmente fueron clausurados debiendo cerrar el 31 de diciembre de 1983.

Fueron sus propios clientes quienes hicieron colectas para apoyarlo, incluso llegó dinero desde el extranjero y así el restaurante pudo reabrir sus puertas el 20 de mayo de 1984. A pesar de nuevas detenciones, allanamientos y multas el restaurante logró sobrevivir hasta la llegada de la democracia en 1990. Se hizo tradición llevar a los amigos retornados a comer a este lugar. Sus paredes se llenaron de papeles testimoniales, corbatas y fotos que como recuerdo dejaban sus comensales. Dejó de usarse contraseña para ingresar y debió emigrar a su locación actual.

CaracterísticasEditar

El restaurante se especializa en comida chilena tradicional. Sus paredes están adornadas profusa y desordenadamente con papeles escritos entre regalos, fotografías, cuadros y relojes, creando un ambiente sobrecargado. Sus mesas grandes dan cuenta de la preferencia de ser visitada por grupos de amigos. La música es comúnmente de canciones de protesta. Sus meseros tratan como "canallita" a sus clientes sin que, obviamente, signifique algo peyorativo.

ReferenciasEditar

  1. «MÁS CANALLAS QUE NUNCA». Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2013. Consultado el 1 de noviembre de 2013. 
  2. «El Rincón de los Canallas». Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2013. Consultado el 1 de noviembre de 2013. 
  3. «La ruta de las picadas: una nueva forma de recorrer el centro de Santiago». Consultado el 1 de noviembre de 2013. 

Enlaces externosEditar

Sitio oficial

Coordenadas: 33°26′48.8″S 70°38′50.4″O / -33.446889, -70.647333