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Allium ursinum, comúnmente conocido como ajo de oso, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaryllidaceae.

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Ajo de oso
Bärlauch Blüte.jpg
plantas jóvenes
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Liliidae
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae
Subfamilia: Allioideae
Tribu: Allieae
Género: Allium
Especie: Allium ursinum
L.
Ajo de oso.
Ilustración
Detalle de la inflorescencia

HábitatEditar

Se extiende por las regiones húmedas del norte de Europa y Asia y en España por el norte y centro.

DescripciónEditar

Es una planta perenne que alcanza los 30 cm de altura. Con un pequeño bulbo del que surgen las hojas basales, pecioladas, elípticas y brillantes y el pedúnculo de una densa umbela. Sus largas hojas tienen un gran parecido al de la convalaria. Tiene olor aliáceo. Las flores son de color blanco y se producen en umbelas sostenida por un escapo de sección triangular que alcanza los 30 cm de altura. Florece en abril-junio.

Se le considera ideal para condimentar (junto con aceite de oliva), las ensaladas de hojas y flores de diente de león.

PropiedadesEditar

Usos en medicina herbolariaEditar

Es indicado para las curas primaverales depuradoras y para mejorar las enfermedades crónicas de la piel. El ajo de oso actúa favorablemente sobre el estómago y los intestinos. Combate tanto las diarreas agudas como las crónicas. De la misma manera ayuda a curar los trastornos cardiacos o el insomnio, causados por el estómago.[1]

TaxonomíaEditar

Allium ursinum fue descrita por L.) y publicado en Species Plantarum 1753.[2][3][4]

Etimología

Allium: nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran conocidos tanto por los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.[5]​ Uno de los primeros en utilizar este nombre para fines botánicos fue el naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

ursinum: epíteto latino que significa "del oso".[6]

Sinonimia

subsp. ursinum

  • Aglitheis ursina Raf.
  • Allium nemorale Salisb. nom. illeg.
  • Allium petiolatum Lam. nom. illeg.
  • Allium ursinum L.
  • Cepa ursina (L.) Bernh.
  • Geboscon ursinum (L.) Raf.
  • Hylogeton ursinum (L.) Salisb.
  • Moly latifolium Gray
  • Ophioscorodon ursinum (L.) Wallr.

subsp. ucrainicum Kleopow & Oxner

  • Allium ucrainicum (Kleopow & Oxner) Bordz.
  • Allium ursinum var. ucrainicum (Kleopow & Oxner) Soó

Denominación popularEditar

  • Castellano: ajo de los osos, ajo de oso, ajo de osos.[7]

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

  1. Treben, Maria, (aut.). Salud de la Botica del Señor. Ennsthaler. 5ª ed.(1999). 108
  2. «Allium ursinum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 4 de noviembre de 2012. 
  3. «Allium ursinum». World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 10 de julio de 2013. 
  4. Allium ursinum en PlantList
  5. Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
  6. En Epítetos Botánicas
  7. Nombres en Real Jardín Botánico

Enlaces externosEditar