Granero de un país

(Redirigido desde «Cuenco de arroz»)
Campo de trigo en el Punyab (India, 2011).
Campo de trigo en Hungría (1941).

El «granero de un país» es la región de éste que, debido a la riqueza del suelo y al clima favorable, produce grandes cantidades de trigo u otros cariópsides (granos) y abastece al resto del país.

Por su capacidad de producción agricultural, dichas regiones pueden ser objeto de feroces disputas políticas que incluso pueden convertirse en conflictos militares completos, como la región de Jazirah en Siria, durante la Guerra Civil siria.

Expresiones similaresEditar

  • El «cuenco de arroz»[1]​ es un término similar utilizado en el Sudeste Asiático para referirse a este producto.

Antigüedad clásicaEditar

 
Desde la época de la Mauritania romana, el Magreb ha sido un granero para el resto del Mediterráneo. En la imagen, campos de trigo en Miliana, Algeria.

La isla de Sicilia y África fueron considerados los graneros de la República romana. Más tarde, Egipto fue considerado el granero del Imperio Romano. Crimea fue la fuente de una gran cantidad de granos suministrados a las ciudades-estado griegas, especialmente a Atenas.

ÁfricaEditar

MarruecosEditar

Dado que la agricultura de subsistencia fue el sistema económico dominante en la mayor parte de la historia de Marruecos, es difícil hablar de una región de granero. Todas las regiones producían su propio trigo y cebada para alimentarse y alimentar a su ganado. Con la penetración comercial europea en la segunda mitad del siglo XIX, Marruecos comenzó a exportar trigo a Europa a pesar de la objeción del ulema (el establishment religioso). Las llanuras de Shauía y Dukkala se convirtieron en los proveedores más importantes de trigo para la exportación debido a su proximidad a la costa. Casablanca y Mohammedia (antigua Feddala) servían de puertos comerciales para la región de Shauía y el puerto de El-Yadida (antigua Mazagan) para la región de Dukkala.

Tras la independencia de Marruecos, la agricultura en Dukkala se orientó más hacia el regadío, por lo que se ha dedicado menos a la producción trigo, mientras que Shauía mantuvo su estatus como una importante región productora de trigo gracias a su suelo oscuro llamado tirs y lluvias relativamente abundantes (de promedio 400 mm/año )

SudáfricaEditar

La provincia del Estado Libre a menudo se considera el granero de Sudáfrica debido a sus campos de trigo, girasol y maíz.[7]

La región de Overberg en el Cabo Occidental también se conoce como el granero de Sudáfrica debido a sus grandes campos de trigo, así como al cultivo de frutas.

Rodesia (Zimbabue)Editar

Rodesia (hoy Zimbabue) era conocida como el granero de África, exportando trigo, tabaco y maíz a todo el mundo, especialmente a otras naciones africanas. Hoy en día, este país es un importador neto de alimentos de Occidente.[8]

AsiaEditar

BirmaniaEditar

El delta del río Irrawaddy en Birmania solía ser una de las fuentes más importantes de arroz en la región hasta que su producción disminuyó debido a varias razones, incluida la situación política inestable del país (véase: Guerra de Birmania).

IndiaEditar

Las regiones de Punjab y Haryana se consideran los graneros de la India. También se dice que Bengala Occidental es el cuenco de arroz de la India. Aunque su producción de arroz es lo justo para ser sólo autosuficiente para la gran población de la provincia, es el mayor productor de arroz en la India.

PakistánEditar

Como en Punjab indio en India, el Punjab pakistaní se considera el granero de Pakistán.[9]

ChinaEditar

Históricamente Sichuan ha sido conocida como la «provincia de la abundancia» debido a su producción agrícola. También las regiones en las orillas del río Amarillo y el río Yangtzé en las provincias del sur de Jiangsu y Zhejiang han sido conocidas por la fertilidad de sus tierras.

FilipinasEditar

La provincia de Nueva Écija que se encuentra en la isla de Luzón se considera el cuenco de arroz de Filipinas debido a las vastas extensiones de tierra utilizadas para la producción de arroz.

 
Campo de arroz en Nueva Écija, el «cuenco de arroz» de Filipinas

IndonesiaEditar

Las llanuras de la isla de Java se consideran el cuenco de arroz de Indonesia.

MalasiaEditar

Kedah se considera el cuenco de arroz de Malasia, pues representa aproximadamente la mitad de la producción total de arroz del país. En 2008, el gobierno de Kedah prohibió la conversión de arrozales a viviendas y lotes industriales para proteger la industria arrocera.

SiriaEditar

El área de Al-Jazira, que se encuentra entre los ríos Tigris y Éufrates (antigua Mesopotamia Superior) se consideran el granero de Siria debido a su abundancia de trigo.

TailandiaEditar

El delta del río Chao Phraya es considerado el bol de arroz de Tailandia.

VietnamEditar

El delta del río Mekong se considera el cuenco de arroz de Vietnam. Produce alrededor de la mitad del total de la producción de arroz de Vietnam, que es el segundo mayor exportador de arroz a nivel mundial después de Tailandia.[10]​ De hecho, el delta produce más arroz que Corea y Japón juntos.

EuropaEditar

AlemaniaEditar

Prusia Oriental fue considerada como el granero del Reich alemán.[11]

BulgariaEditar

El sur de Dobruja, es una llanura fértil en el noreste de Bulgaria, entre el río Danubio y el Mar Negro, y se considera comúnmente el granero del Bulgaria.[12][13]

ChipreEditar

La llanura central de la isla, llamada Mesaoria, que rodea la capital Nicosia ha sido durante mucho tiempo el granero de Chipre.

FinlandiaEditar

La región del Sudoeste tiene las condiciones climáticas más cálidas del país y además cuenta con suelos fértiles, por lo que es el granero de Finlandia.[14]

FranciaEditar

Las llanuras de Beauce, en el centro-norte de Francía (cerca de Orleans y París) son conocidas como el granero de Francia, a pesar de que en los últimos años su producción ha dejado de orientarse únicamente a la producción de trigo por los problemas de sobreproducción y contaminación que ocasionaba.[15]

EsloveniaEditar

En el siglo XVIII, había planes para drenar el pantano de Ljubljana y transformarlo en el granero de Carniola.[16][17]

EspañaEditar

Andalucía es considerada el granero de España.[cita requerida] El cultivo principal es la agricultura de secano de cereales, olivos, viñedos y girasoles. Mediante el riego, también se cultiva una gran cantidad de maíz, fresas, cítricos y arroz en la depresión Bética, las campiñas a orillas del río Guadalquivir, aunque en terrenos de regadío destacan las huertas de Valencia y Murcia, puesto que siempre se ha dicho que en España solamente había dos huertas, la de Valencia y la de Murcia.

HungríaEditar

La Gran Llanura húngara ha producido cantidades significativas de maíz y otros granos. A principios del siglo XX, el 34% de la producción total de maíz de Europa y el 11% de la producción europea de harina se cultivaba en Hungría.

IrlandaEditar

 
Campo de trigo en el condado de Kildare, Irlanda.

Mientras que la mitad oriental de la isla ha sido tradicionalmente el granero de Irlanda (en inglés, the breadbasket), la parte occidental se utiliza para pastoreo.[18]

En el siglo XVIII y principios del XIX, Irlanda era el granero del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda, con cereales irlandeses que alimentaban las ciudades industriales de Gran Bretaña, mientras que los campesinos irlandeses subsistían con patatas.[19]​ Esto condujo a la Gran Hambruna de la década de 1840.[20][21][22]

PortugalEditar

El Alentejo, una región primordialmente agrícola pero cercana a Lisboa, se considera el granero de Portugal.

Reino UnidoEditar

El este de Inglaterra, particularmente Anglia Oriental, el Valle de York y el sureste de Inglaterra se consideran las principales zonas productoras de cultivos del Reino Unido, por lo que se han apodado como el breadbasket (granero) del Reino Unido.

RumaníaEditar

Durante el siglo XIX, Rumanía era considerada el granero de Europa Central.[23]

Ucrania y RusiaEditar

Durante la época zarista, las provincias ucranianas del Imperio Ruso se denominaban el granero del Imperio.[24]​ Durante la era soviética, el manto pasó a la RSS de Ucrania.

Asimismo la Región de Tierra Negra Central también fue un grandero del Imperio, actualmente dentro de la Rusia propiamente dicha.

SerbiaEditar

Voivodina es considerado el granero de Serbia. Alrededor del 70% de sus productos agrícolas son maíz, 20% de hierbas industriales y 10% de otros cultivos agrícolas.

SueciaEditar

Escania es considerada el granero de Suecia. El rendimiento por unidad de área es mayor que en cualquier otra región de Suecia y el suelo se encuentra entre los más fértiles del mundo. Las llanuras escanias son un recurso importante para el resto de Suecia, ya que el 25–95% de la producción total de varios tipos de cereales proviene de la región.

OceaníaEditar

AustraliaEditar

La cuenca Murray-Darling es vista como el granero de Australia, siendo la fuente del 40% de los ingresos agrícolas del país, un tercio de la cosecha de trigo, el 95 por ciento de la cosecha de arroz y otros productos como frutas, vino y algodón. Al otro lado del continente australiano, en Australia Occidental, se encuentra el Cinturón del trigo (Wheatbelt region).

Nueva ZelandaEditar

Cuando Nueva Zelanda se convirtió en una colonia británica, las tierras fértiles produjeron alimentos que se enviarían de regreso a Inglaterra, lo que hizo que Nueva Zelanda se conociera coloquialmente (ocasionalmente junto con Australia) como el granero de Gran Bretaña, lo que posteriormente llevó al Dunedin a ser el primer barco en completar un transporte exitoso de carne refrigerada.

Canadá y EEUUEditar

 
El Cinturón de Maíz de los Estados Unidos

En Canadá, una importante área de cultivo de granos son las praderas canadienses. A veces, la provincia de Saskatchewan se destaca aún más dentro de esta región como el principal granero de Canadá. En los Estados Unidos, una región importante es el cinturón maicero (Corn belt), donde el maíz y la soja son cultivos importantes, que generalmente se extienden desde los Grandes Lagos hacia el sur hasta Misuri. Más al oeste, en Estados Unidos y Canadá, al este de las Montañas Rocosas, se encuentra el «Cinturón del Trigo» (Wheat belt) o Granero de Norteamérica, donde el clima es demasiado severo para el maíz o la soya.[25]

Además, el valle de San Joaquín en California también ha sido llamado el granero del mundo.[26]​ El valle de San Joaquín produce el 12.8% de la producción agrícola de California (medida por el valor en dólares).[27]​ La uva, el algodón, frutos secos y verduras. Doce de los veinte principales condados estadounidenses productores se encuentran en California.

América latinaEditar

MéxicoEditar

El estado de Sinaloa, al norte del país, se ha ganado el mote de granero de México por su gran producción agrícola, con aproximadamente 6 millones de toneladas de maíz anuales[28]​ pero también frijol, trigo, ajonjolí, papas o garbanzo. También destaca en horticultura y acuicultura.[29]

ChileEditar

En el siglo XIX, el acceso a los mercados de California y Australia convirtió la exportación de trigo en una actividad muy lucrativa. A mediados del siglo XIX, esos países experimentaron grandes fiebres del oro, lo que creó una gran demanda de trigo. En ese momento, Chile era el «único productor de trigo de cierta importancia en el Pacífico».

BrasilEditar

Brasil es considerado como el granero del mundo, ya que es el mayor proveedor mundial de café y contiene vastas extensiones de tierra cultivable.

CubaEditar

En Cuba destaca la provincia de Holguín, donde se produce caña de azúcar, trigo y tabaco. Concretamente la región de Velasco se ganó el nombre de el granero de Cuba por el cultivo de frijol.[30]​ Sin embargo, esta situación ha cambiado en los últimos años.[31]

ReferenciasEditar

  1. «Drought hits millions in Thai rice region: government». www.terradaily.com. Consultado el 1 de enero de 2018. 
  2. Bryce, Emma (8 de mayo de 2013). «Wildlife forced out of California 'salad bowl' by food safety regulations». Consultado el 5 de agosto de 2013. 
  3. Kaplan, Sheila. «Salinas, California: The Salad Bowl of Pesticides». Consultado el 5 de agosto de 2013. 
  4. Maté, Vidal (14 de abril de 2018). «Los amos de la huerta de Europa». El País. Consultado el 23 de septiembre de 2019. 
  5. ICEX España Exportación e Inversiones. «La huerta española, huerta de Europa». Consultado el 23 de septiembre de 2019. 
  6. Cebrián, Mariano (11 de febrero de 2018). «España, la huerta de Europa gracias a la I+D+i». ABC. Consultado el 23 de septiembre de 2019. 
  7. «South Africa : Accommodation : Free State». web.archive.org. 28 de marzo de 2006. 
  8. «From Breadbasket to Dustbowl». 13 de abril de 2005. Consultado el 1 de enero de 2018. 
  9. «Pakistan flood: Sindh braces as water envelops southern Punjab». 6 de agosto de 2010. Consultado el 20 de julio de 2013. 
  10. IRRI (International Rice Research Institute) Statistics for 2004-2006.
  11. Einst Deutschlands Kornkammer: Neusiedler haben keine Beziehung zum Land, Ostpreussen-Warte, 1960
  12. Vatahov, Ivan (23 de agosto de 2001). «Drought leads to low yields in Dobrudja». Sofia Echo Media Ltd. Consultado el 20 de septiembre de 2015. 
  13. Duijzings, Ger (2014). Global Villages: Rural and Urban Transformations in Contemporary Bulgaria. Anthem Press. p. 110. ISBN 9781783083510. 
  14. «Elinkeinoelämä». Regional Council of Southwest Finland. Archivado desde el original el 2 de junio de 2016. Consultado el 7 de agosto de 2016. 
  15. «Enciclopedia Británica: Beauce» (en inglés). 
  16. Melik, Anton. 1959. Slovenija: Geografski Opis, vol. 2, part 3. Ljubljana: Slovenska Matica, p. 187.
  17. Vidic, Marko. 1987. "Agrarna revolucija." Enciklopedija Slovenije, vol. 1, pp. 20–21. Ljubljana: Mladinska knjiga.
  18. «Food, feasting and folklore». www.independent.ie. 
  19. Halloran, Amy (26 de junio de 2015). «The New Bread Basket: How the New Crop of Grain Growers, Plant Breeders, Millers, Maltsters, Bakers, Brewers, and Local Food Activists Are Redefining Our Daily Loaf». Chelsea Green Publishing. 
  20. bairishstudies (12 de enero de 2016). «The Eighteenth-century Celtic Tiger». 
  21. Bourke, Angela (10 de abril de 1991). «The Field Day Anthology of Irish Writing». NYU Press. 
  22. Pickering, Paul (1 de agosto de 2000). «The People's Bread: A History of the Anti-Corn Law League». Bloomsbury Publishing. 
  23. Sheilah Kast and Jim Rosapepe, Dracula Is Dead (2009) p 104
  24. Ukraine's fraught relationship with Russia: A brief history. The Week. March 8, 2014
  25. «Wheat Belt Region, North America», Encyclopædia Britannica, consultado el 21 de julio de 2016 
  26. «EB5 Northern California - Breadbasket Of The World». eb5northerncalifornia.com. Consultado el 1 de enero de 2018. 
  27. http://www.cdfa.ca.gov/statistics/files/CDFA_Sec2.pdf
  28. Victor Rochín (2018). «Sinaloa, considerado como el granero de México». 
  29. Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa, ed. (2016). «Sinaloa, vamos mucho más allá de la agricultura». 
  30. «La aldea a la mano (Holguín, Cuba): Velasco». 
  31. «La región de Velasco ya no es el “Granero de Cuba”». 

BibliografíaEditar