Dehesa de Los Llanos

La Dehesa de Los Llanos es una finca manchega y paraje natural que se encuentra a menos de 5 kilómetros al sur de la ciudad española de Albacete. Su extensión de 10 000 hectáreas permite obtener los ingredientes necesarios para la alimentación de su propio ganado ovino formado por más de 5500 ovejas manchegas, del que se obtiene la materia prima para la elaboración del queso manchego artesano Dehesa de Los Llanos. La curación Gran Reserva de este producto se alzó como Mejor Queso del Mundo en la edición del World Cheese Awards de 2012[1]​ y obtuvo Supergold en 2013,[2]​ además de quedar subcampeón de su categoría en el World Championship Contest de Wisconsin (2014). En la Dehesa de Los Llanos también se producen alimentos de la tierra de Castilla como nueces, perdiz escabechada, miel, aceite de oliva virgen extra y vinos Mazacruz.

Dehesa de Los Llanos
Dehesa de Los Llanos (Albacete).jpg
Vista de Dehesa de Los Llanos
Localización
País Bandera de España España
Localización Albacete-Bandera Albacete
Castilla-La ManchaFlag of Castile-La Mancha.svg Castilla-La Mancha
Coordenadas 38°55′42″N 1°51′48″O / 38.928373055556, -1.8633161111111Coordenadas: 38°55′42″N 1°51′48″O / 38.928373055556, -1.8633161111111
Características
Tipo Propiedad privada
Mapa de localización

Es propiedad del marqués de Paul, Carlos Gutiérrez-Maturana-Larios y Altuna,[3]​ Premio Ejecutivos a la Mejor Marca de Castilla-La Mancha en 2014.[4]

La distribución[5]​ del suelo de la Dehesa de Los Llanos se divide en 3500 hectáreas dedicadas a cultivos de secano, fundamentalmente forrajes para su ganadería ovina. Otras 1500 hectáreas son de regadío. Además, 50 hectáreas se dedican a viñedos en los que se cultivan las siguientes variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot, Graciano, Sauvignon Blanc y Verdejo.

HistoriaEditar

El origen de la Dehesa de Los Llanos se remonta al siglo XVII, fundada por una comunidad de frailes franciscanos, que se dedicaban a la agricultura y a la ganadería y que se asentaron en los mismos terrenos en los que se apareció la imagen de la Virgen de Los Llanos,[6]​ patrona de la ciudad de Albacete y en donde se edificó una ermita.[7]​ Con la desamortización de Mendizábal, el marqués de Salamanca adquirió la finca manchega. A finales del siglo XIX, la propiedad pasó a manos del marqués de Larios, que amplió la extensión de la Dehesa de Los Llanos comprando algunas de las tierras colindantes hasta llegar a las más de 10 000 hectáreas actuales.

A principios de la segunda mitad del siglo XX, cuando falleció este el marqués de Larios, el terreno pasó a ser posesión de Carlos Gutiérrez-Maturana-Larios[3]marqués de Paul. Desde entonces, es el actual propietario de la finca manchega Dehesa de Los Llanos y fue el responsable de incluir la Dehesa de Los Llanos en una sociedad familiar orientada a nuevas líneas de negocio como la bodega y la fábrica artesanal de queso manchego. Dehesa de Los Llanos fue la primera explotación de ganado ovino en España en incorporar la identificación electrónica de las ovejas y corderos, con el objetivo de tener un control adecuado sobre la alimentación y la salud del ganado.[8]

FaunaEditar

Las siguientes aves habitan en la Dehesa de Los Llanos:

Otras especies autóctonas son:

Galería de imágenesEditar

ReferenciasEditar

  1. El valor de ser el mejor queso del mundo http://www.expansion.com/2013/07/08/directivos/1373300773.html Expansión, Directivos, 8 de julio de 2013.
  2. Resultados World Cheese Awards 2013 http://worldcheeseawards.com/results/ Archivado el 26 de marzo de 2014 en la Wayback Machine. Pweb oficial de World Cheese Awards, 29 de noviembre de 2013.
  3. a b Decreto de 6 de abril de 1951 por el que se rehabilita, sin perjuicio de tercero de mejor derecho, el título de Marqués de Paul a favor de don Carlos Gutiérrez Maturana y Larios http://www.boe.es/datos/pdfs/BOE/1951/108/A01753-01753.pdf BOE. Boletín Oficial del Estado número 108. 18 de abril de 1951.
  4. Cospedal, Nicolás, Martín López y Marañón, Premios Ejecutivos C-LM http://www.europapress.es/castilla-lamancha/noticia-cospedal-nicolas-martin-lopez-maranon-loriente-premiados-ii-edicion-premios-ejecutivos-lm-20140304204429.html Europa Press, Castilla-La Mancha, 4 de marzo de 2014.
  5. Los sistemas de riego en la provincia de Albacete: Evolución y Perspectivas http://web.ua.es/es/giecryal/documentos/vicente-canadas.pdf?noCache=1371054445533 Vicente Cañadas Valcárcel. Universidad de Alicante. Grado de Geografía y Ordenación del Territorio.
  6. La Virgen de Los Llanos http://www.mariologia.org/advocaciones/advocacionesespana11.pdf Mariología, Virgen de Los Llanos, PDF.
  7. La ermita de Los Llanos se edificó donde apareció la Patrona http://extras-albacete.laverdad.es/especiales/feria-de-albacete-2010/1691-la-ermita-de-los-llanos-seedifico-donde-aparecio-la-patrona Archivado el 28 de marzo de 2014 en la Wayback Machine. La Verdad de Albacete. Especial Feria. 7 de septiembre de 2010.
  8. El mejor queso del mundo, de las ovejas más felices de España http://www.diariodegastronomia.com/tendencias/gourmet/14607-el-mejor-queso-del-mundo-de-las-ovejas-mas-felices-de-espana.html Archivado el 27 de marzo de 2014 en la Wayback Machine. Diario de Gastronomía. 27 de agosto de 2013.

BibliografíaEditar

  • López de Haro, Alonso (1622). Segunda Parte del Nobiliario Genealógico de los Reyes y Títulos de España. Biblioteca de Laussane. pp. 31 y siguientes.