Discusión:Gratin dauphinois

He modificado bastante el artículo y ahí van mis motivos:

El Delfinado está sólo en parte en Occitania, y ésta a su vez no es una "comarca".
El gratin savoyard incluye más diferencias que el mero hecho de añadir queso.
Los gastrónomos norteamericanos saben perfectamente distinguir entre un gratin dauphinois y unas patatas al gratén. Así que no los líemos asimilando ambos platos.
La foto, como bien indicaba la leyenda, era de patatas gratinadas (o al gratén). No era un gratin dauphinois. La de ahora, sí.
Las recetas no tienen cabida aquí.