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Las zeppole (en italiano zeppola, plural zeppole) son un dulce típico de la cocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones de Italia, aunque…7 kB (543 palabras) - 17:21 23 ene 2024
La porchetta (o porquette en Francia)[1] es un plato típico de Italia y de la región francesa de Niza[2] que consiste en carne de cerdo (normalmente…5 kB (659 palabras) - 16:31 9 ene 2024
Una ferratella o pizzella (también escrito ferratelle o pizzelle), es una galleta dulce con huevo, parecido a un barquillo u oblea. Es una preparación…4 kB (374 palabras) - 09:42 24 mar 2023
Los arrosticini (‘pinchos’) son brochetas de carne de castrado (originalmente) o de oveja (actualmente, debido a la poca disponibilidad de animales castrados)[1]…4 kB (534 palabras) - 09:40 26 may 2023
Los spaghetti alla chitarra, también llamados tonnarelli en el Lacio o maccheroni alla chitarra en los Abruzos, son una variedad de pasta al huevo típica…2 kB (237 palabras) - 23:17 11 jun 2023
La ventricina es un salami típico de la región italiana de los Abruzos. Tradicionalmente es considerado un fiambre pobre ya que, a diferencia del salami…2 kB (284 palabras) - 13:30 17 ago 2023- La cocina de Abruzos (cucina abruzzese) se ha visto fuertemente afectada por el aislamiento geográfico que ha caracterizado a la región durante siglos;…23 kB (3484 palabras) - 13:52 29 may 2024
Porchetta di Ariccia es la denominación de una preparación culinaria con base en cerdo asado con especies, acondicionado y cocido a la manera tradicional…5 kB (99 palabras) - 03:40 27 ago 2021
La stracciatella es un plato típico de varias regiones de Italia, concretamente de las cocinas romana, de las Marcas y de los Abruzos, que consiste en…2 kB (221 palabras) - 01:15 13 mar 2024
Los bocconotti (o boconotti) son dulces navideños parecidos a magdalenas típicos de las gastronomías apulia, abrucesa y calabresa, con un relleno que cambia…3 kB (398 palabras) - 10:46 23 jul 2023- Colline Teatine es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las…1 kB (96 palabras) - 14:50 6 abr 2020
- El Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane es un vino italiano de la región de Abruzos dotado con la designación DOCG desde febrero de 2003. Sólo tienen…1 kB (147 palabras) - 15:34 24 ene 2024
El parrozzo o panrozzo es un dulce típico de Pescara (Italia) relacionado con la gastronomía navideña (aunque no exclusivamente) y muy difundido en los…2 kB (272 palabras) - 11:14 28 ene 2024
Pretuziano delle Colline Teramane es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que…1 kB (117 palabras) - 22:51 22 mar 2023
La mortadella di Campotosto (también llamada jocosamente coglioni di mulo, ‘bolas de mulo’) es un salume (fiambre italiano) tradicionalmente producido…2 kB (314 palabras) - 14:50 6 abr 2020- Aprutino Pescarese es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las…1 kB (98 palabras) - 14:49 6 abr 2020
Abruzos (Abruzzi) es una región de Vino Italiano ubicada en la zona montañosa central de Italia, en la región de Abruzos por el Mar Adriático. Limita con…1 kB (195 palabras) - 02:39 14 dic 2022
Los passatelli son una de las sopas (minestre) más clásicas de la Emilia-Romaña y de Pesaro y Urbino los días de fiesta. El plato, que se cita en el recetario…1 kB (120 palabras) - 13:52 22 nov 2023
En la gastronomía italiana, el castrato es un macho de cabra u oveja, generalmente mayor de seis meses y menor a dos años, que ha sido sometido a una castración…2 kB (238 palabras) - 09:50 23 oct 2020
El confetto de Sulmona es una especialidad dulce que consiste en almendras cubiertas con una capa de azúcar, y es típica de la ciudad de Sulmona en la…3 kB (287 palabras) - 06:32 16 nov 2023
