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El kebab es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso y…19 kB (2185 palabras) - 09:24 7 mar 2024
El döner es un plato comúnmente encontrado en Oriente Próximo que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador…7 kB (771 palabras) - 12:22 24 ene 2024
El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo (a veces una combinación…5 kB (574 palabras) - 17:03 13 abr 2024
El pincho de carne adobada, pincho moruno o pinchito es, en buena parte de España, una brocheta elaborada con dados de carne, normalmente de pollo o de…6 kB (653 palabras) - 11:10 1 may 2024
En el ámbito de la cocina y de la gastronomía un filete (del francés filet) es un trozo rebanado que puede ser o bien de carne o bien de pescado. Cuando…1 kB (179 palabras) - 03:46 27 ago 2021
Se llama pringá (de «pringar»,[1] por la forma tradicional de comerla) a los ingredientes cárnicos del puchero o del cocido andaluz, es decir, a la carne…2 kB (231 palabras) - 19:13 1 mar 2024
Gyros o gyro (griego: γύρος, 'giro') es carne asada en un horno vertical. Por lo general, se sirve en un pan pita, acompañado por verduras, papas fritas…954 bytes (98 palabras) - 14:19 28 jul 2023
El lahmacun (pronunciando la c como y o ch, /lahmacun/ (escuchar)) o lehmeyun (en armenio: Լահմաճուն) es un plato característico de la gastronomía de Medio…4 kB (483 palabras) - 12:57 16 abr 2024
El fricasé (del francés fricassée) es un plato tradicional originario de Francia, que consiste en un guiso de carne blanca en trozos con verduras, espesado…3 kB (441 palabras) - 17:02 29 sep 2023- El extracto de carne es un caldo de carne muy concentrado, normalmente de vacuno. Se usa para dar sabor a carne a diversas recetas, y para elaborar consomés…4 kB (437 palabras) - 14:32 3 abr 2024
Bangers and mash (o sausages and mash) es el nombre coloquial británico para referirse comúnmente a las salchichas (bangers) servidas con puré de patatas…1 kB (164 palabras) - 10:48 28 ene 2024
Un civet es un tipo de estofado que se hace habitualmente con carne de caza, cebolla y sangre, a veces ligada con vino. Es un plato tradicional de Francia…5 kB (527 palabras) - 19:35 26 oct 2021
El öçpoçmaq (cirílico: Өчпочмак; /ˌœɕpɔɕˈmɑq/; literalmente ‘triángulo’) es un plato nacional tártaro y baskir, importante en la cultura tártara. Normalmente…953 bytes (62 palabras) - 14:25 10 nov 2023
En gastronomía, se llama farsa a una mezcla de carne magra picada emulsionada con grasa. La emulsificación puede lograrse moliendo, tamizando o triturando…3 kB (394 palabras) - 01:24 11 feb 2022- El apol (del mapudungún apol o apoll) es un plato de la cocina mapuche que consiste en pulmones rellenos con sangre, sal y ají.[1] Para prepararlo hay…2 kB (278 palabras) - 22:12 28 oct 2022
El pacumutu, también llamado pacumuto,[2] es un platillo típico del Oriente boliviano que consiste en brochetas de carne y verduras asadas al fuego. El…3 kB (304 palabras) - 21:18 23 may 2023
Kronfleisch es un plato tradicional de la cocina bávara y austriaca elaborado con vísceras del diafragma y los músculos adyacentes, que puede elaborarse…830 bytes (71 palabras) - 23:59 20 feb 2022
El potjevleesch (potjevleisch o potjevlees según la zona) es un plato tradicional flamenco presente también en regiones del norte de Francia y Bélgica…930 bytes (84 palabras) - 19:34 27 ago 2022
El pastel de carne murciano es un pastel de carne de hojaldre relleno principalmente de ternera, chorizo, huevo y especias. Son típicos de la zona de la…3 kB (314 palabras) - 00:35 3 nov 2023
La costilla asada (en francés, côte rôtie /kot ʀoti/) es una preparación culinaria típica de la gastronomía francesa que consiste en costilla de ternera…4 kB (464 palabras) - 19:00 16 abr 2024
