Diferencia entre revisiones de «Chupilca»

'''Chupilca''' (del [[quechua]] ''chupirka'' (?), y este de ''chupi'', sopa<ref>{{Cita web|url=https://dle.rae.es/?w=chupilca|título=«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario|fechaacceso=23 de septiembre de 2020|apellido=ASALE|nombre=RAE-|sitioweb=«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario|idioma=es}}</ref> o del [[mapudungún]] ''kopüllka'', mazamorra<ref>{{cita libro |apellido= Lenz|nombre= Rodolfo|enlaceautor= Rodolfo Lenz|título= Diccionario etimológico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas|url= http://www.memoriachilena.cl/archivos2/pdfs/MC0038306.pdf|fechaacceso=23 de septiembre de 2020 |idioma= |otros= |edición= |año= |editor= |editorial= Universidad de Chile|ubicación= Santiago|isbn= |capítulo= 280. CUPILCA|página= 279|cita= }}</ref>), también conocida como cupilca, chupirca o pihuelo, es el nombre que recibe una bebida alcohólica originaria de la zona sur de [[Chile]] que consta de la mezcla entre [[vino tinto]] y [[harina tostada]].<ref>{{cita web|autor=Portal Santa Cruz|título=Tragos Chilenos|url=http://www.portalsantacruz.cl/tragos_chilenos.html|fechaacceso=15 de julio de 2012|fecha=2012|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20120618182253/http://www.portalsantacruz.cl/tragos_chilenos.html|fechaarchivo=18 de junio de 2012}}</ref><ref>{{cita web|autor=WikiHow|título=Cómo hacer una chupilca|url=http://es.wikihow.com/hacer-una-chupilca|fechaacceso=15 de julio de 2012}}</ref> Otras recetas implican la combinación de vino tinto y azúcar (con hielo opcional en tiempo de verano). Es consumida principalmente durante las [[Fiestas Patrias (Chile)|fiestas patrias]]. Este trago era bastante apetecido en fondas populares a principios del siglo XX.<ref name=urba>{{cita web |url=http://urbatorium.blogspot.com/2009/11/la-chupilca-y-el-pihuelo-dos-primos.html |título=La chupilca y el pihuelo: Dos primos rascas de las barras de la ciudad (más un mítico pariente "diabólico") |fechaacceso=15 de julio de 2012 |formato=HTML |autor=Salazar, C. |fecha=14 de noviembre de 2009}}</ref>