Diferencia entre revisiones de «Castro (Laza)»

'''Castro de Laza''', también '''San Pedro de Castro (de Laza)''', en [[Idioma gallego|gallego]] y oficialmente, '''O Castro de Laza (San Pedro)''', es una [[Parroquia (civil)|parroquia]] [[España|española]] del municipio de [[Laza]], en la [[comarca de Verín]], [[provincia de Orense]], en la [[comunidad autónoma de Galicia]]. Al igual que en la cabeza del municipio, Laza, se celebra el ancestral [[carnavalEntroido]], el ''[[entroido]]''.

Al igual que en el [[carnavalEntroido de Laza]], aunque de dimensiones mucho menores, en Soutelo Verde también se celebra el ''[[entroido]]'' de forma similar. El domingo anterior al [[Miércoles de Ceniza]] salen los ''[[peliqueiros]]'' a recorrer el pueblo, vestidos con sus trajes característicos, seis [[cencerro]]s en la cintura, que hacen sonar a la vez con su andar rítmico, y una máscara pintada que cubre completamente la cara y un látigo en la mano, para apartar de su camino a los que no se den por aludidos. La mañana del lunes de realiza la ''[[farrapada]]'', una batalla de todos contra todos, en la que se utilizan trapos manchados de barro. Una vez terminada, los participantes se nutren con la tradicional ''[[bica]]'', [[licor de café]], ''[[bandullo]]'' o ''[[mondongo]]'' con ''[[cachelos]]'' y ''[[grelos]]'', ''[[cocido gallego|cocido]]'' con ''[[lacón]]'', [[chorizo]], ''[[Oreja de cerdo|orellas]]'' y ''[[Cabeza de cerdo|cachucha]]''.

* [[Bica blanca]]: especialidad local que no se encuentra fuera del municipio y solo se fabrica en tres panaderías de de Laza. Es una [[bica]] realizada con harina, nata de leche de vaca, azúcar y clara de huevo. El dulce se come sobre todo durante el ''entroido''.<ref>{{cita noticia | título=Xinzo de Limia y pueblos del Macizo Central comienzan el CarnavalEntroido más largo de Galicia | url=http://www.teinteresa.es/galicia/ourense/Xinzo-Macizo-Central-CarnavalEntroido-Galicia_0_850115350.html | obra=teinteresa.es | idioma=español | fecha=19 de enero de 2013 | fechaacceso=6 de enero de 2016 | agencia=Europa Press}}</ref><ref name=LVG070216>{{cita web|apellidos1=García|nombre1=Jesús Manuel|título=A bica, o xastré e o licor café endulzaron a noite de troula en Laza|url=http://www.lavozdegalicia.es/hemeroteca/2007/02/16/5554474.shtml|obra=La Voz de Galicia|idioma=gallego|fecha=16 de febrero de 2007|fechaacceso=17 de enero de 2016|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20160204134620/http://www.lavozdegalicia.es/hemeroteca/2007/02/16/5554474.shtml|fechaarchivo=4 de febrero de 2016}}</ref>

* [[Xastré]]: es un licor casero de color verde elaborado con aguardiente, azúcar y hierbas.<ref>{{cita web|apellidos1=Torre|nombre1=Lorena R. de la|título=Los sabores del carnavalEntroido en las aldeas de la provincia|url=http://www.farodevigo.es/portada-ourense/2014/02/27/sabores-carnavalEntroido-aldeas-provincia/975291.html|obra=Faro de Vigo|idioma=español|fecha=27 de febrero de 2014|fechaacceso=17 de enero de 2016}}</ref> Se hace con ocho tipos de hierbas distintos que se ponen a macerar en aguardiente floja durante 20 días. Su fabricación es muy laboriosa, por lo que no se vende de forma comercial.<ref name=LVG070216 />