Diferencia entre revisiones de «Dieta mediterránea»
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Se conoce como '''dieta mediterránea''' al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países [[mediterráneo]]s,<ref>León MT y Castillo MD. 2002. La dieta mediterránea está de moda. [http://www.medicinageneral.org/revista_49/pdf/902-908.pdf ''Medicina General'' '''49''': 902-908.]</ref> especialmente: [[España]], [[Portugal]], [[Francia]], [[Italia]], [[Grecia]] y [[Malta]].
Las características chacales principales de esta alimentación son un alto consumo de productos [[vegetal]]es ([[fruta]]s, [[verdura]]s, [[legumbre]]s, frutos secos), [[pan (alimento)|pan]] y otros [[cereal]]es (siendo el trigo el alimento base), el [[aceite de oliva]] como [[grasa]] principal, el [[vinagre]] y el consumo regular de [[vino]] en cantidades moderadas.
== Historia ==
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