Diferencia entre revisiones de «Ocimum tenuiflorum»
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{{Ficha de taxón
|name=''Ocimum tenuiflorum''
|image=Ocimum
|regnum=[[Plantae]]
|divisio=[[Magnoliophyta]]
|classis=[[Magnoliopsida]]
|ordo=[[Lamiales]]
|familia=[[Lamiaceae]]
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[[Archivo:
[[Archivo:JfDianthus9927CarpetBasilfvf 11.JPG|thumb|Hojas.]]
[[Archivo:Tulasi.jpg|thumb|Plantas de tulsí en sus macetas dentro de un invernadero en el templo [[ISKCON|Hare Krishna]] en [[Vicenza (Italia)]].]]
'''''Ocimum tenuiflorum''''', de nombre común,
== Descripción ==
Es una [[hierba|herbácea]] [[Planta perenne|perenne]], cultivada frecuentemente como [[Planta anual|anual]], que forma un subarbusto de porte erecto y muy ramificado, de hasta 1 m de altura. Los tallos son cuadrangulares y vellosos con [[hoja]]s opuestas de color verde o morado, de forma oval o elíptico-oval, de hasta 4 cm de longitud, con pecíolos de la misma longitud que el limbo y márgenes enteros o ligeramente crenados.
Las inflorescencias surgen en racimos terminales con [[flor]]es bilabiadas blancas, rosas o color lavanda. El [[aceite esencial]] que contiene la planta le proporciona su característico aroma.<ref name="cabi">[https://www.cabi.org/ISC/datasheet/110287 CABI Invasive Species Compendium]</ref><ref>{{cita libro|apellidos=Warrier|nombre=P K|título=Indian Medicinal Plants|editorial=Orient Longman|año=1995|página=168}}</ref>
La albahaca india es nativa de Asia tropical, y se ha difundido como una planta de cultivo.<ref>{{cita libro|apellidos=Staples|nombre=George|coautores=Michael S. Kristiansen|título=Ethnic Culinary Herbs|editorial=University of Hawaii Press|año=1999|isbn=9780824820947|página=73}}</ref>▼
En India hay dos morfotipos principales:
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* de hojas moradas: ''[[krishná]] tulsí''.<ref>{{cita publicación|apellido=Kothari|nombre=S K|coautores=Bhattacharya, A K, et. al.|fecha=November/December 2005|título=Volatile Constituents in Oil from Different Plant Parts of Methyl Eugenol-Rich Ocimum tenuiflorum L.f (syn. O. sanctum L.) Grown in South India|revista=Journal of Essential Oil Research: JEOR|url=http://findarticles.com/p/articles/mi_qa4091/is_200511/ai_n15935884/pg_1|fechaacceso=5 de septiembre de 2008}}</ref>
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▲
Se usa en la [[cocina Thai|cocina tailandesa]],<ref name="foodandtravel">[http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/basilh.html thaifoodandtravel.com] (Adventures in Thai Cooking and Travel: aventuras en la cocina y los viajes por Tailandia).</ref><ref name="katzer">[http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Ocim_bas.html Gernot Katzer's Spice Pages] {{Wayback|url=http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Ocim_bas.html |date=20101130093638 }}</ref> donde se la llama ''kha-phrao'' (กะเพรา) o ''krapao'' (กะเพรา).<ref>Staples, ''ibid''.</ref>▼
=== Uso culinario ===
▲Se usa en la [[cocina Thai|cocina tailandesa]],<ref name="foodandtravel">[http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/basilh.html thaifoodandtravel.com] (Adventures in Thai Cooking and Travel: aventuras en la cocina y los viajes por Tailandia).</ref><ref name="katzer">[http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Ocim_bas.html Gernot Katzer's Spice Pages] {{Wayback|url=http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Ocim_bas.html |date=20101130093638 }}</ref> donde se
El plato más conocido es el ''Pad kaphrao'' (ผัดกะเพรา): carne de vaca, cerdo o pollo frita con hojas de tulsí
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En la cocina tailandesa se usan otras albahacas. Una de ellas es la ''horapa'' (โหระพา), ''O. basilicum'' var. ''thyrsiflora,'' una variedad de la albahaca común con aroma anisado;<ref name="foodandtravel" /><ref name="katzer" /> otra es el ''maenglak'' (แมงลัก) ''O.''× ''africanum'', un híbrido entre ''O. basilicum'' y ''O. americanum'' con olor a limón.
=== Uso religioso ===
Algunos hogares tienen hasta una docena de plantas, formando un ''tulsí-van'' o ''tulsí vrindavan'' —bosque o bosquecillo de tulsí—.
=== Uso en la medicina tradicional ===
La albahaca india se ha usado tradicionalmente en Asia debido a sus propiedades.
[[Cáraka|Cháraka]] la menciona en el ''[[Charaka samhita|Charaka-samjitá]]'',<ref>{{cita libro|apellidos=NIIR Board, National Institute of Industrial Research (India)|título=Compendium of Medicinal Plants|editorial=National Institute of Industrial Research|serie=2004|isbn=9788186623800|página=320}}</ref> un antiguo texto ayurvédico.
=== Posible uso en farmacología ===
En un estudio se ha encontrado que los extractos de tulsí protegen a las células contra los daños causados por la [[envenenamiento por radiación|radiactividad]]<ref>Devi, P. Uma; y Ganasoundari, A.: “Modulation of
Un pequeño estudio en ratas y conejos evaluó su eficacia, administrado por vía oral, para prevenir las [[Catarata|cataratas]].<ref>{{Cita publicación|url=http://www.ijp-online.com/article.asp?issn=0253-7613;year=1998;volume=30;issue=1;spage=16;epage=20;aulast=Sharma;type=0|título=Anti-cataract activity of Ocimum sanctum on experimental cataract|nombre=Padmanee Sharma|nombre2=S Kulshreshtha, AL Sharma|fecha=|publicación=Indian Journal of Pharmacology|número=30|fechaacceso=|doi=|pmid=|año=1998}}</ref>
==
Algunos de los compuestos [[fitoquímico]]s son:
* [[Ácido oleanólico]]
* [[Ácido rosmarínico]]
* [[Ácido ursólico]]
* [[Carvacrol]]
* [[Eugenol]]
* [[Linalool]]
* [[Cariofileno|β-cariofileno]] (alrededor del 8%)<ref>{{cita publicación|doi=10.1080/10826076.2011.606583|título=Lc-Ms Quantification of Rosmarinic Acid and Ursolic Acid in Theocimum Sanctumlinn. Leaf Extract (Holy Basil, Tulsi)|publicación=Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies|volume=35|número=5|página=634|año=2012|apellido1=Sundaram|apellido1=R. Shanmuga|nombre2=Ramanathan|nombre2=M|apellido3=Rajesh|nombre3=R|apellido4=Satheesh|nombre4=B|apellido5=Saravanan|nombre5=D}}</ref>
El [[aceite esencial]] de ''O. tenuiflorum'' consta principalmente de [[eugenol]] (~70%) [[elemeno|β-elemeno]] (~11.0%), β-[[cariofileno]] (~8%) y [[germacreno]] (~2%), y el resto se compone de varios compuestos traza en su mayoría [[terpenos]].<ref>{{Cita publicación
| apellido1 = Padalia | nombre1 = Rajendra C.
| apellido2 = Verma | nombre2 = Ram S.
| doi = 10.1080/14786419.2010.482936
| título= Comparative volatile oil composition of four ''Ocimum'' species from northern India
| publicación= Natural Product Research
| volumen = 25
| número= 6
| páginas= 569–575
| año= 2011
| pmid = 21409717
}}</ref>
== Taxonomía ==
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* ''Ocimum sanctum var. cubensis'' [[Gomes]], Anales Hist. Nat. 19: 262 (1890).<ref name = Kew>{{cita web |url=http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do?accepted_id=137105&repSynonym_id=-9998&name_id=137105&status=true |título= ''Ocimum tenuiflorum''|fechaacceso=12 de abril de 2010 |formato= |obra= [[Royal Botanic Gardens, Kew]]: World Checklist of Selected Plant Families}}</ref>
==
▲== Notas ==
{{Listaref}}
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