Diferencia entre revisiones de «Tres leches»

El éxito de este postre está basado en el sabor de jarabe y en la humedad exacta del bizcocho. Esto último se logra con el balance entre sabor y humedad sin que el bizcocho se rompa o desmorone. Cabe mencionar que este jarabe es utilizado también para la preparación de [[Flan|flanes]], [[Gelatina de postres|gelatinas]], [[arroz con leche]] y postres en general. El jarabe debe tener una consistencia de hilo, con las meen las mezclas de las leches es indispensable la leche evaporada.