Diferencia entre revisiones de «Cambio de estado»

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[[Archivo:Phase change - en es.svg|thumb|250px|Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase su relación con la variación de la [[entalpía]].]]
[[Archivo:Melting icecubes.gif|150px|thumb|Animación de cómo el [[hielo]] pasa a estado líquido en un recipiente. Los 50 minutos transcurridos se concentran en 5 segundos.]]
En [[física]] y [[química]] se denomina '''cambio de estado''' a la evolución de la [[materia]] entre varios [[Estado de agregación de la materia|estados de agregación]] sin que ocurra un cambio en su composición.<ref name=":0">{{Cita libro|apellidos=Rosales|nombre=Elizabeth|título=QuimicaQuímica 1 para bachillerato/ Chemistry 1 for High School|url=https://books.google.es/books?id=QK_yDbzCTqgC&pg=PA23&dq=cambio+de+estado+materia+es&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwizxPv4oOLZAhUGvBQKHX0GBrAQ6AEIUjAH#v=onepage&q=cambio%20de%20estado%20materia%20es&f=false|fechaacceso=10 de marzo de 2018|fecha=2005-03|editorial=DO NOT USE|isbn=9789681866327|idioma=es}}</ref> Los tres estados más estudiados y comunes en la Tierra son el [[sólido]], el [[líquido]] y el [[gas]]eoso; no obstante, el estado de agregación más común en el [[Universo]] es el [[plasma (estado de la materia)|plasma]], material del que están compuestas las [[estrella]]s (si se descarta la [[materia oscura]]).
 
== Los tipos de cambio de estado ==
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En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de [[Punto de congelación|congelación]], son iguales. Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el [[agar-agar]] se funde a 85&nbsp;°C y se solidifica a partir de los 31&nbsp;°C a 40&nbsp;°C; este proceso se conoce como [[histéresis]].
En [[geología]], se denomina punto de ''solidus'' a la temperatura en la que empieza a fundirse una [[roca]] y punto de ''liquidus'' a la temperatura en la que la fusión es total. Tanto la presencia de agua como una disminución de la presión pueden rebajar los puntos de ''solidus'' y ''liquidus'' de una roca, facilitando la formación de [[magma]]s sin aumentar la temperatura.<ref name=anguitaymoreno1991>{{Cita libro | autor= [[Francisco Anguita Virella|Anguita, F.]] y Moreno, F.|año=1991| capítulo= Magmas| título= Procesos geológicos internos| editorial= Editorial Rueda| páginas = 73-101| isbn= 84-7207207-063-8}}</ref>.
 
== Punto de ebullición ==