Diferencia entre revisiones de «Aborigen australiano»
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Desde finales del siglo XVIII, la pérdida de sus territorios tradicionales de caza y recolecta impidió que los aborígenes conservaran sus tradiciones alimentarias. Por otro lado, el desprecio manifiesto de los colonos europeos hacia este tipo de alimentación, y la introducción de alimentos nuevos no aborígenes condujo a la progresiva desaparición del ''bush tucker'', especialmente en las zonas altamente pobladas del sureste australiano.
En la década de 1970, varios estudios de botánica y horticultura avivaron el interés por la alimentación tradicional aborigen y la pusieron de moda. A partir de la década de 1990, fue renombrada ''bushfood'' y empezó a aparecer en la carta de algunos restaurantes gastronómicos de Sídney, en libros de cocina y en programas culinarios de televisión. La creciente demanda en ingredientes silvestres australianos impulsó entonces la creación de cultivos industriales basados en los conocimientos de los aborígenes, sin que
== Historia ==
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==== La resistencia aborigen ====
A diferencia de Nueva Zelanda, donde el [[tratado de Waitangi]] fue percibido como una legitimación de la colonización, en Australia no se firmó ningún tratado con los pueblos autóctonos, y
Si no hubo guerra de conquista propiamente dicha, los británicos tuvieron sin embargo que enfrentarse a muchos episodios de resistencia. Entre 1790 y 1802, [[Pemulwuy]], un aborigen de etnia ''[[Bidjigal]]'' o ''Bediagal'', llevó a cabo repetidos ataques contra asentamientos británicos, generalmente en respuesta a asesinatos de aborígenes o los sistemáticos [[Secuestro de niños en Australia (1869-1976)|secuestros de niños]] por parte del Gobierno australiano. Fue abatido en [[1802]], y es considerado como el primer héroe de la resistencia aborigen.
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Entre las luchas de las muchas comunidades aborígenes que se opusieron al avance de los colonos, destaca también la de los [[noongar]] liderada por [[Yagan]], que fue abatido en 1833.
A partir de 1813, cuando los británicos franquearon las [[Montañas Azules (Australia)|Montañas Azules]] de Nueva Gales del Sur para adentrarse en el territorio de los ''[[Wiradjuri]]'',
[[Archivo:Truganini and last 4 tasmanian aborigines.jpg|210px|thumb|Los cuatro últimos aborígenes de Tasmania. [[Truganini]] está sentada a la derecha.]]
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