Diferencia entre revisiones de «Idiazábal (Guipúzcoa)»
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'''Idiazábal''' (en [[euskera]] y oficialmente '''Idiazabal''', coloquialmente 'Izal') es una localidad y municipio [[España|español]] de la provincia de [[Guipúzcoa]], en la comunidad autónoma del [[País Vasco]]. Tiene 2.374 habitantes (2017)<ref>{{Cita web|url=http://es.eustat.eus/ci_ci/municipal/datos_estadisticos/idiazabal_c.html|título=Web Eustat. Datos Estadísticos de Idiazabal}}</ref> repartidos en su núcleo urbano, el barrio de [[Urtsuaran]] y caseríos dispersos.
Idiazábal es la sede de la asociación de pastores que agrupa a los productores de queso de la Denominación de Origen Queso de Idiazábal. Se denomina [[Queso de Idiazábal]] al tipo de queso que se fabrica a partir de leche de [[latxa|oveja latxa]] en el [[País Vasco]] y [[Navarra]].
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