Diferencia entre revisiones de «Baños de la Encina»

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Acreditación como uno de los pueblos más bonitos de España
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| escudo = Escudo de Baños de la Encina.svg
| imagen = Baños de la Encina K01.jpg
| pie_de_imagen = Panorámica de Baños de la Encina.
| mapa_loc = España
| mapa_loc_1 = Jaén
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| gentilicio = bañusco, -a
| cp = 23711
| alcalde = Antonio Las Heras <br>Cortés ([[Partido Socialista Obrero Español de Andalucía|PSOE-A]])
| alcalde_año = 2015
| patrón = Jesús del Llano
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}}
 
'''Baños de la Encina''' es un [[municipio (España)|municipio]] y localidad [[España|españolespañola]] de la [[provincia de Jaén (España)|provincia de Jaén]], en la comunidad autónoma de [[Andalucía]], situadosituada en la comarca de [[Sierra Morena (Jaén)|Sierra Morena]]. En [[2021]] fue acreditadoacreditada como uno de [[los pueblos más bonitos de España]],.<ref>{{cita web|url=https://www.ideal.es/jaen/jaen/banos-encina-recoge-20210521170108-nt.html|título=Baños de la Encina recoge su acreditación oficial como uno de los pueblos más bonitos de España|fechaacceso=21 de junio de 2021|sitioweb=[[Diario Ideal|ideal.es]]|cita=El alcalde Antonio Las Heras ha recibido la acreditación de manos de la ministra de Turismo, Reyes Maroto|fecha=21 de mayo de 2021}}</ref>.
 
== PatrimonioEntorno natural ==
[[Archivo:Mapoles-4.JPG|Amapolas silvestres en Baños de la Encina Fachada del Castillo.jpg|miniatura|[[Castillo de Burgalimar]].thumb]]
[[Archivo:Pantano El Rumblar.jpg|Vista del [[embalse del Rumblar|embalse]] y de la sierra.|thumb]]
[[Archivo:Iglesia San Mateo-Baños de la Encina.JPG|miniatura|150px|Iglesia de San Mateo desde la Plaza de la Constitución.]]
Enclavado en las estribaciones de Sierra Morena, el pueblo se sitúa en un cerro que separa la Sierra Morena de la campiña olivarera.
 
Como accidente geográfico destaca el [[embalse del Rumblar]], alimentado por el [[río Rumblar]].
 
==Demografía==
<center>
{{Gráfica de evolución|tipo=demográfica|anchura=800|color_19=blue|nombre=Baños de la Encina<ref name = "EVO">{{cita web|url=https://www.ine.es/intercensal/intercensal.do?search=1&cmbTipoBusq=0&textoMunicipio=ba%C3%B1os+de+la+encina&btnBuscarDenom=Consultar+selecci%F3n|título=Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842|autor=Instituto Nacional de Estadística (España)|fechaacceso=24 de septiembre de 2021}}</ref>|1842|1770|1857|2601|1860|3152|1877|2471|1887|2636|1897|3007|1900|2788|1910|3521|1920|3620|1930|6541|1940|6965|1950|6467|1960|6134|1970|3298|1981|3072|1991|2740|2001|2686|2011|2706|2020|2576|notas=<small>
{{leyenda|#99b3ff|[[Población de derecho]] (1842-1991, excepto 1857 y 1860 que es [[población de hecho]]) o [[población de derecho|población residente]] (2001-2011) según los Censos de Población desde 1842.}}
{{leyenda|#115cc3|Población según el [[padrón municipal]] de 2020 del [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE]].}}}}</small>
</center>
 
== Economía ==
=== Evolución de la deuda viva municipal ===
{{Gráfica de evolución|anchura=600|posición =center|nombre=Deuda viva del Ayuntamiento de Baños de la Encina|2008|110|2009|202|2010|70|2011|55|2012|40|2013|26|2014|11|2015|0|2016|0|2017|0|2018|0|2019|0|notas=<small>{{leyenda|#88c2cc|Deuda viva del Ayuntamiento de Baños de la Encina en miles de Euros según datos del [[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas]].<ref>[http://www.minhap.gob.es/es-ES/Areas%20Tematicas/Administracion%20Electronica/OVEELL/Paginas/DeudaViva.aspx Deuda Viva de las Entidades Locales]</ref>}}</small>}}
 
==Cultura==
=== Patrimonio ===
[[Archivo:Baños de la Encina Fachada del Castillo.jpg|miniatura|[[Castillo de Burgalimar]]]]
[[Archivo:Iglesia San Mateo-Baños de la Encina.JPG|miniatura|150px|Iglesia de San Mateo desde la Plaza de la Constitución.]]
[[Archivo:Peñalosa 1.jpeg|Vista general del yacimiento de Peñalosa.|thumb]]
Numerosas edificaciones del término municipal de Baños de la Encina están inscritas en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz,<ref name="catálogo">{{cita web|url=http://www.juntadeandalucia.es/culturaydeporte/web/areas/bbcc/catalogo?inicio=false&q=&pr=23&mun=5066&estado_administrativo=&tp=&tipologia=&sortBy=p&sort=a&numResul=&x=11&y=18|título=Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz|fechaacceso=17 de agosto de 2015}}</ref> entre los cuales destacan el Castillo de Burgalimar, la Iglesia de San Mateo y la Ermita Jesús del Llano.
 
* [[Castillo de Burgalimar]].<ref>{{cita publicación|nombre=Juan F. |apellidos=Muñoz-Cobo Rosales (|año=2009). ''[|url=https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3079481|título= El Castillo de Burgalimar de Baños de la Encina (Jaén) y la lápida fundacional]''.|publicación= Boletín. del Instituto de Estudios Giennenses. Nº|número= 199. Págs.|páginas= 57-106.}}</ref>
* [[Castillo de Burgalimar]] (uno de los más antiguos de Europa).
* [[Iglesia de San Mateo (Baños de la Encina)|Iglesia de San Mateo]], en cuyo Sagrario se encuentra una pintura atribuida a [[Murillo]].
* [[Ermita del Cristo del Llano (Baños de la Encina)|Ermita del Cristo del Llano]], en el que hay que destacar un camarín [[barroco]].
* Ermita de la [[Virgen de la Encina (Baños de la Encina)|Virgen de la Encina]], situada entre los campos de olivos, junto a la encina en la que, según cuenta la tradición, se apareció a un labrador. La romería a la ermita se celebra el 2.ºsegundo domingo del mes de mayo.
* De camino a esta última, se encuentra la [[Ermita de Jesús del Camino (Baños de la Encina)|Ermitaermita de Jesús del Camino]], que es otra pequeña ermita situada a 1un km aproximadamente de la anterior. Se realiza una pequeña romería el primer domingo del mes de mayo.
* [[Molino de Viento (Baños de la Encina)|Molino de Viento]], antiguo molino de viento del siglo XVIII, situado en la parte alta del municipio. Está construido sobre sillares y fue rehabilitado hace unos años. Se lo dotó de unas aspas (exclusivamente de carácter ornamental), y en su interior alberga un pequeño museo.
* Antigua [[Ermita de Santa María del Cueto (Baños de la Encina)|Ermitaermita de Santa María del Cueto]], de la que solo se conserva actualmente parte de un pequeño aljibe que existía bajo la misma, y parte de una de sus paredes, que fueron desenterradas con motivo de unas obras de remodelación en el entorno del Castillo de Burgalimar.
* Poblado de [[Peñalosa (Baños de la Encina)|Peñalosa]], de la Edad del Bronce, del que existe un amplio estudio<ref name="penalosa">{{cita web|url=http://www.ugr.es/~fccortes/investigacion/Proyecto%20penalosa/presentacion.html|autor=Francisco Contreras Cortés|título=Proyecto Peñalosa (Consejería de Cultura. Junta de Andalucía)|fechaacceso=15 de noviembre de 2009}}</ref> realizado por parte de investigadores de la Universidad de Granada y financiación de la Junta de Andalucía.
 
=== Entorno naturalFiestas ===
Enclavado en las estribaciones de Sierra Morena, el pueblo se sitúa en un cerro que separa la Sierra Morena de la campiña olivarera.
 
Como accidente geográfico destaca el [[embalse del Rumblar]], alimentado por el [[río Rumblar]].
 
== Fiestas ==
* 2 de febrero, Fiesta de la Candelaria, en la que se quema el 'ramón' procedente de la corta de las olivas en grandes hogueras, con juegos alrededor.
* Carnaval.
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* 1 de noviembre, [[Día de Todos los Santos|Fiesta de Todos los Santos]], la gran parte del pueblo sale a festejar este día al campo. El origen de esta fiesta radica en la antigua costumbre por la que durante los días 1 y 2 de noviembre, las campanas de la iglesia estaban día y noche repicando con motivo del Día de los Difuntos. Para evitar el 'desasosiego' que este repicar generaba entre todos los habitantes de la población, los hombres (actualmente también mujeres) salían al campo para no oírlas, para lo que hacían acopio de toda clase de viandas.
 
=== Gastronomía ===
{{VT|Gastronomía de la provincia de Jaén}}
Entre los platos y productos gastronómicos más típicos podemos encontrar:
* [[Cucharro]], "canto de pan" con aceite y tomate, que es acompañado con las tradicionales aceitunas aliñadas, habas, rábanos y bacalao. Se llama "canto de pan" a lo que queda de un pan al que se le ha quitado la miga interior.
* Por la proximidad a Sierra Morena, son muy típicos los platos preparados a partir de la carne de monte (jabalí o venado principalmente), así como con otras carnes de caza menor (conejo, perdiz, etc).
* Aceite de oliva virgen extra de la Campiña de Jaén.
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* Magdalenas y hornazos. Se pueden adquirir durante todo el año en cualquiera de las panaderías del pueblo. Son realizados de forma tradicional en las fiestas de Semana Santa.
* Otros productos como [[aceituna de mesa|aceitunas]] aliñadas de diversas maneras (verdes rajadas o machacadas en [[salmuera]], negras rajadas), miel, jalea real, [[encurtido|alcaparras y alcaparrones en vinagre]].
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Mapoles-4.JPG|Amapolas silvestres en Baños de la Encina.
Pantano El Rumblar.jpg|Vista del [[embalse del Rumblar|embalse]] y de la sierra.
Peñalosa 1.jpeg|Vista general del yacimiento de Peñalosa.
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== Economía ==
=== Evolución de la deuda viva municipal ===
{{Gráfica de evolución|anchura=600|posición =center|nombre=Deuda viva del Ayuntamiento de Baños de la Encina|2008|110|2009|202|2010|70|2011|55|2012|40|2013|26|2014|11|2015|0|2016|0|2017|0|2018|0|2019|0|notas=<small>{{leyenda|#88c2cc|Deuda viva del Ayuntamiento de Baños de la Encina en miles de Euros según datos del [[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas]].<ref>[http://www.minhap.gob.es/es-ES/Areas%20Tematicas/Administracion%20Electronica/OVEELL/Paginas/DeudaViva.aspx Deuda Viva de las Entidades Locales]</ref>}}</small>}}
 
== Referencias ==
{{listaref}}
* Juan F. Muñoz-Cobo Rosales (2009). ''[https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3079481 El Castillo de Burgalimar de Baños de la Encina (Jaén) y la lápida fundacional]''. Boletín. Instituto de Estudios Giennenses. Nº 199. Págs. 57-106.
 
== Enlaces externos ==
 
{{commonscat}}
* [http://www.bdelaencina.com Página oficial del Ayuntamiento de Baños de la Encina]
* [http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do?idEquipamiento=19577 Sendero «El Rumblar» en el término municipal de Baños de la Encina]
* [http://www.iaph.es/web/canales/conoce-el-patrimonio/guia-digital/buscador/municipio.jsp?municipio=3507 Patrimonio cultural de Baños de la Encina en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. IAPH]
* [https://repositorio.iaph.es/bitstream/11532/324854/6/Ficha_divulgativa_paisaje_interes_cultural_banos_de_la_encina_jaen.pdf Paisaje de Interés Cultural de Baños de la Encina. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico]
 
{{ORDENAR:Banos De La Encina}}