Durante su juventud permaneció en su natal [[Mérida (Venezuela)|Mérida]] haciendo pequeñas apariciones como [[Modelo (moda)|modelo]] y presentadora. Luego se interesó en concursos de belleza y así participó en la elección de la reina [[Feria del Sol (Mérida)|Feria Internacional del Sol]] en su edición del año [[2008]]. De igual manera participó en Miss Táchira [[2008]], ocupando el segundo lugar de la competencia.<ref>{{Cita web|url=http://www.lavozlibre.com/noticias/ampliar/6357/el-abuelo-de-stefania-fernandez-critica-a-hugo-chavez/0/5|título=El abuelo de Stefanía Fernández critica a Hugo Chávez|fechaacceso=5 de mayo de 2017|sitioweb=www.lavozlibre.com}} </ref>
El padre de Stefanía fue secuestrado en [[2005]] en el [[Estado Barinas]] durante cinco días, durante un paro de trabajadores.
En [[2012]] inició una relación sentimental con el magnate televisivo [[venezolano]] y ex-propietario de [[Globovisión]], Carlos Alberto Zuloaga Siso, romance que terminó dos años después.<ref>{{Cita web|url=https://www.lapatilla.com/2014/09/01/stefania-fernandez-y-carlos-zuloaga-ponen-fin-a-su-relacion/|título=Stefanía Fernández y Carlos Zuloaga ponen fin a su relación|fecha=septiembre 01 2014,|páginas=.lapatilla.com}}</ref>
El [[7 de diciembre]] de [[2016]] Stefanía Fernández anuncia desde su cuenta de Instagram que es residente en [[Colombia]] por un tiempo, al mostrar una fotografía de su cédula de extranjería de dicho país.
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En junio de [[2020]], anunció su divorcio.<ref>{{Cita web|url=https://www.diariolasamericas.com/cultura/miss-universo-2009-stefania-fernandez-confirma-divorcio-n4201003|título=Miss Universo 2009, Stefanía Fernández, confirma divorcio}}</ref>
Poco después de haber anunciado su divorcio con el empresario Bernardo Asuaje, en diciembre del [[2020]] confirma un nuevo romance con beisbolista [[venezolano]] de grandes ligas, [[Ender Inciarte]].<ref>{{Cita noticia|título=Stefanía Fernández y Ender Inciarte confirmaron su noviazgo|url=https://www.elnacional.com/entretenimiento/stefania-fernandez-y-ender-inciarte-confirmaron-su-noviazgo/|fecha=25 de diciembre de 2020|página=elnacional.com}}</ref>
Pero ya para septiembre de ese mismo año se encontraba embarazada de su primogénito, así que no esperó mucho tiempo después de su divorcio para anunciarlo, el día 20 de mayo de [[2021]] la pareja anunció por Instagram el nacimiento de su primer hijo varón. La pareja reside actualmente en la ciudad de [[Tampa]] en [[Florida]], [[Estados Unidos]].<ref>{{Cita noticia|título=Stefanía Fernández y Ender Iniciarte se estrenan como padres|url=https://www.notitarde.com/espectaculos/stefania-fernandez-ender-iniciarte-estrenan-padres/|fecha=20 de mayo, 2021|periódico=www.notitarde.com}}</ref>
