Diferencia entre revisiones de «Copra»
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La elaboración de la copra — es decir, quitar la cáscara, despedazar la pulpa y secarla — normalmente se realiza donde crecen los cocoteros. En la actualidad existen grandes plantaciones donde se integran todas las operaciones, pero antiguamente la copra era recogida por comerciantes que iban de isla en isla recogiéndola por el [[océano Pacífico]]. En la actualidad el aceite de coco se obtiene en fábricas especializadas que extraen el aceite en ''expellers'' o por medio de solventes, por medio de ''expellers'' se obtiene un 60% de aceite de coco y el residuo llamado pasta de coco, es un alimento muy nutritivo para el ganado vacuno, principalmente lechero. El aceite de coco se procesa para quitarle la acidez y el color y es usado principalmente para la fabricación de jabones. Hidrogenado, se usa como manteca en panaderías, chocolate, rellenos de galletas e inclusive en leche en polvo y quesos, y en una cantidad considerable de alimentos.
Como curiosidad, cabe destacar que en el concurso "Quién quiere ser millonario", el concursante Enrique Chicote consiguió el máximo premio en España al acertar la pregunta "¿Dé que fruta se obtiene la copra?"<ref>[http://es.youtube.com/watch?v=jllueC5XgSU ¿Quiere ser millonario? Momento Mítico] ''en [[
== Referencias ==
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