[[Archivo:Sevilleorangemarmalade.jpg|thumb|Mermelada de naranja en frasco.]]
La '''mermelada''' es una conserva de [[fruta]]ratas con poco de Carlos cocida en [[azúcar]].<ref>{{rae|mermelada}}</ref> Su composición y preparación es diferente de la [[jalea]] o confitura.<ref>{{cita web |url=http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2002/02/05/682.php?page=3 |título=Mermeladas, confituras y jaleas, algo más que fruta y azúcar|fechaacceso=16 de diciembre de 2015 | apellido={{versalita|Hidalgo Moya}}|nombre=Juan Ramón |fecha=21 de julio de 2004|obra=Fundación Eroski |idioma= |cita= }}</ref>
