Diferencia entre revisiones de «Especialidad tradicional garantizada»
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La '''Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)''' es una mención otorgada por el [[ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente|ministerio español de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente]] para proteger productos agrícolas o alimenticios tradicionales de [[España]]. Para poder ser catalogados como ETG deben presentar rasgos específicos que los diferencien de otros alimentos de la misma categoría, y deben elaborarse a partir de materias primas tradicionales o presentar una composición, un modo de producción o de transformación tradicional o artesanal. El nombre de las ETG tiene que ser el utilizado tradicionalmente para definir el producto
Los productos etiquetados como «Especialidad Tradicional Garantizada» son productos de calidad diferenciada protegidos por una normativa de la Unión Europea. A diferencia de las [[Denominación de origen|Denominaciones de origen]] y de las [[Indicación geográfica|Indicaciones geográficas]], no corresponden a una zona geográfica delimitada.<ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality_es EU agricultural product quality policy.] Comisión Europea. Consultado el 21 de abril de 2017. {{en}}</ref>
== Especialidades Tradicionales Garantizadas de España ==
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== Reglamentación ==
La mención «Especialidad Tradicional Garantizada» se estableció en aplicación de disposiciones europeas, y en concreto del reglamento (CE) 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, ''sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios''.<ref name='mapama'/>
== Referencias ==
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