Nephropidae
Los nefrópidos (Nephropidae) son una familia de crustáceos decápodos. Habitan en los fondos marinos de gran parte del mundo, por la mayor parte de especies cerca de la costa.
| Nephropidae | ||
|---|---|---|
 Bogavante americano (Homarus americanus). | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Arthropoda | |
| Subfilo: | Crustacea | |
| Clase: | Malacostraca | |
| Orden: | Decapoda | |
| Infraorden: | Astacidea | |
| Familia: |
Nephropidae Dana, 1852 | |
| Géneros | ||
| ||
Gastronomía y confusiones lingüísticas editar
Algunas especies de nefrópidos son muy apreciadas por su alto valor culinario, siendo los bogavantes los nefrópidos de mayor valor financiero y gustativo. Muchos hispanohablantes cometen el error de llamar «langostas» a los bogavantes. Eso se debe a la creciente presencia del idioma inglés en la vida cotidiana y porque las langostas también son crustáceos marinos comestibles. Efectivamente el inglés hace uso de un único substantivo para ambos conjuntos de especies. Llama lobsters a los bogavantes y spiny lobsters (literalmente 'bogavantes espinosos') a las langostas. Pero en realidad, en español, ninguna de las dos especies existentes de bogavante recibe el apelativo de «langosta» y contrariamenbte al inglés la lengua española usa términos diferenciados. Las dos especies existentes de bogavante son el bogavante europeo (Homarus gammarus) y el bogavante americano (Homarus americanus). Como todos los nefrópidos los bogavantes tienen dos pinzas delanteras claramente desarrolladas en los extremos del primer par de patas, lo cual les deja cuatro pares de patas principales para poder desplazarse sobre el fondo marino. En cambio las langostas, que son palinúridos y no nefrópidos, no tienen pinzas en las patas principales y usan sus cinco pares de patas para la locomoción. Además las langostas tienen antenas mucho más desarrolladas que las de los bogavantes. Otros crustáceos de otras familias también reciben el apelativo lobster en lengua inglesa y tampoco es correcto llamarlas ni «langostas» ni «bogavantes» en español, como por ejemplo numerosas especies de cangrejos de río o también especies de taxones tales como Astacidae, Scyllaridae o Reptantia, entre otros.
Para más información sobre la gastronomía de los nefrópidos véanse los artículos que tratan sobre los bogavantes (Homarus) y sobre las cigalas (Nephrops norvegicus).
Hábitat editar
Los nefrópidos viven en fondos rocosos, arenosos o fangosos, y generalmente de forma solitaria en hendiduras o madrigueras debajo de las rocas. En función de las especies se les encuentra desde la línea costera hasta más allá de la plataforma continental. Las condiciones ambientales del hábitat en el que viven pueden variar de un océano a otro, pero la temperatura ambiente no presenta grandes fluctuaciones dado que habitan en una inmensa masa de agua, que es el océano.
Características editar
El cuerpo se divide en dos partes claramente diferenciadas: el cefalotórax o cabeza y el abdomen o cola y como los demás artrópodos, son bilateralmente simétricos. La cabeza posee algunas espinas y el rostro es pequeño. En él destacan dos ojos protuberantes protegidos por sendas proyecciones espinosas. Tienen diez patas, de las cuales dos terminan en pinzas y ocho terminan en apéndices destinados a la marcha sobre el fondo marino.
Referencias editar
Datos: Q1038113
Multimedia: Nephropidae / Q1038113
Especies: Nephropidae
