Nephrops norvegicus

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor.

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Cigala
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Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Subfilo: Crustacea
Clase: Malacostraca
Orden: Decapoda
Infraorden: Astacidea
Familia: Nephropidae
Género: Nephrops
Especie: N. norvegicus
(Linnaeus, 1758)

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DescripciónEditar

Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que los del resto de especies de la familia. Puede alcanzar los 12 centímetros de longitud. Es de color rosáceo.

El primer par de patas torácicas es largo, con largas pinzas ligeramente desiguales. El segundo y el tercer par también con pinzas. Segmento abdominal terminado en una punta a cada lado. Ojos de córnea negra y muy hinchada, de aspecto arriñonado. Rostro con dos carenas o crestas longitudinales; otras carenas en el caparazón y las pinzas.

BiologíaEditar

Sólo salen al anochecer y al amanecer para alimentarse. Pueden vivir en profundidades de hasta 800 m. Viven preferentemente sobre fondos blandos de arena fina, donde suelen esconderse en galerías (madrigueras) perforadas por ellos mismos, a veces largas y con más de una salida para escapar.

En el Mediterráneo occidental, la época del desove va de julio a febrero. Los huevos, de color verde al principio, se vuelven de color rojo, y suelen verse adheridos a la parte inferior del cuerpo de la hembra, que los oxigena con movimientos de sus patas. Tras nacer, las crías tardan unos dos años en alcanzar la edad adulta.

La cigala es un depredador que vive en solitario, cazando (para alimentarse) fundamentalmente gusanos poliquetos y peces,[1]​ y no desprecia un bocado de moluscos, equinodermos y otros crustáceos.

ReferenciasEditar

  1. J. C. Early. «Processing Norway lobsters». Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado el 18 de marzo de 2007. 

Enlaces externosEditar