Gastronomía de Nuevo León

tradición culinaria de Nuevo León, México

La gastronomía neoleonesa son los alimentos, técnica culinarias y platos típicos de Nuevo León, en el noreste de México.[1][2]

Gastronomía de Nuevo León

Territorio: Nuevo León, México México
Englobada en: Gastronomía de México

La cocina neoleonesa combina tres culturas culinarias: la católica española, la judía española de los fundadores del estado y la de los indígenas tlaxcaltecas que llegaron del centro de la República.[3]​ En menor medida, combina con algunos de los platillos del sureste estadounidense a raíz de la migración.[4]

Antojitos y platillos

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Postres y dulces

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Bebidas

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Véase también

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Referencias

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  1. «Gastronomía de Nuevo León». TuriMexico. Consultado el 22 de mayo de 2024. 
  2. Peña Sánchez, Edith Yesenia (2017). Cocina tradicional neoleonesa. Donde comienza el sabor a carne asada. Secretaría de Cultura. ISBN 978-607-745-784-8. 
  3. Influencia Sefardita en el Folclore del Noreste de México
  4. Nelson, Mexico Mike. Live Better South of the Border in ... – Google Books. ISBN 978-1-55591-546-9. Archivado desde el original el 24 de mayo de 2024. Consultado el 22 de mayo de 2024. 

Enlaces externos

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