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Kimis

Kimis es un cultivar de higuera higo común Ficus carica unífera, de higos de piel color amarillo dorado.[1]​[2]​ Se cultiva principalmente en el área de kimi, Eubea, Grecia para producción de higo paso y una pequeña parte como higo fresco.[3]​[4]​

Kimis
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Kimis'
Origen Bandera de Grecia Grecia (región de Kimi, Eubea).
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Sinonimia

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  • „Κίμυ σύκα“,
  • „Kimi Sika“,[3]​
  • „Kimi Figs“,[5]​[6]​

Historia

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Estos higos se cultivan en la zona de Kimi en la prefectura de Evia.

Los higos 'Kimis' son una variedad griega antigua que se encuentra en esta zona.

Kimi es el lugar de nacimiento del Doctor G. Papanikolaou (médico, pionero en la detección de cáncer temprano y citología, y el inventor de la prueba de Papanicolaou para el cáncer de cuello uterino).[7]​

Características

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Los higos 'Kimis' son de tipo higo común unífera tienen forma redondeada, de piel de color amarillo dorado, una piel fina y delicada y son enormes. La pulpa es de un rojo fresa intenso con muchos jugos de miel y semillas.[6]​

Da higos una vez al año y el tiempo de cosecha es de agosto a septiembre. Esta higuera no necesita polinización.[6]​

Cultivo

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La zona de Kimi, en la isla de Eubea (Evia), produce los higos 'Kimis' es un higo muy conocido en Grecia y extremadamente dulce.[7]​

Sus higos se secan al sol para producir un higo paso de excelente calidad, donde las palabras no pueden describir el sabor de este higo. Tiene buen tamaño y buena calidad asimismo para consumo en fresco.

Protección denominación de origen (DOP)

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Los Kimi Figs es un producto único, reconocido por la Unión Europea como un producto con nombre de origen protegido DOP.[7]​

Es un producto tradicional, producido exclusivamente en el área de Kimi.[7]​

La higuera de Kimi no tiene muchos enemigos naturales y, por lo tanto, no necesita ninguna técnica o cuidado especial de cultivo. Por esta razón, la higuera no se somete a la fumigación agrícola y su fertilización es básicamente orgánica.[7]​

Variedades de higueras en Grecia

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Según un estudio efectuado por el « “S.M. Lionakis Subtropical Plantas and Olive Trees Institute”» (La Canea, Creta, Grecia) sobre el estado actual de las variedades de higuera más cultivadas en Grecia para su posible mejora en rendimientos y usos:[8]​

Cultivar Número de cosechas Uso Vigencia del cultivo
Higuera „Kalamon“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Secado de los higos para su venta o transformación e higos frescos. Variedad predominante, plantada sola o en asociación con otros frutales.
Higuera „Kimis“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Secado de los higos para su venta o transformación e higos frescos. Variedad predominante, plantada sola DOP o en asociación con otros frutales.
Higuera „Vasiliki White“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Muy apreciada con presencia común en las huertas.
Higuera „Vasiliki Black“ color 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Muy apreciada con presencia común en las huertas.
Higuera „Votanikou Black“ color 2, bífera (mayo a julio y agosto a septiembre) Autoconsumo de brevas frescas. Presencia común en las huertas.
Higuera „Argalastis“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Presencia común en las huertas.
Higuera „Fragasana“ blanco 2, bífera (mayo a julio y agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos, tienen buenas aptitudes para secado. Presencia común en las huertas.
Higuera „Apostoliatika“ blanco 2, bífera (junio a julio y agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Rara, presente en algunas huertas.
Higuera „Politiko“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos o secos. Común, presente en plantaciones de higueras de pasa y en huertas.
Higuera „Livano“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Presencia común en las huertas.
Higuera „Prasinosikia Lesvou“ blanco 1, unífera (agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Presente en algunas huertas.
Higuera „Kanates“ color 1, unífera (julio a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Presente en algunas huertas.
Higuera „Delonika Naxou“ blanco 1, unífera (octubre) Autoconsumo de higos frescos. Presente en algunas huertas.
Higuera „Boukia Samou“ color 2, bífera (mayo a julio y agosto a septiembre) Autoconsumo de higos frescos. Presente en algunas huertas.

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b qualigeo.eu/en/prodotto-qualigeo. Archivado desde el original el 8 de abril de 2018. Consultado el 11 de marzo de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 5 de marzo de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with K - Figs 4 Fun. Consultado el 7 de abril de 2018. 
  6. ↑ a b c socimage.com/user/figseason. Archivado desde el original el 12 de marzo de 2018. Consultado el 11 de marzo de 2018. 
  7. ↑ a b c d e Taste sweet, delicious, huge Kimi Figs PDO. Consultado el 7 de abril de 2018. 
  8. ↑ ciheam.org Greece figs varieties. Consultado el 6 de abril de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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