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Miura (ganadería)

Ganadería brava
Hierro y divisa de la legendaria ganadería sevillana de "Miura", propiedad de la familia Miura Fernández, de Lora del Río, Sevilla, España

Miura es una ganadería de toros de lidia cuyas reses pastan en la finca "Zahariche", en la localidad de Lora del Río (Sevilla) España y que pertenece a la Unión de Criadores de Toros de Lidia. Su origen se remonta a finales del siglo XIX y obtuvo su antigüedad, tras lidiar una corrida completa en la Plaza de Toros de Madrid, el 30 de abril de 1849.[1]

Los toros de Miura están marcados en la oreja con una señal despuntada con golpe en la derecha y hendido muesca en la izquierda. Además, como característica y tradición, la divisa de este hierro es verde y grana en todas las plazas salvo en la plaza de Madrid donde, por recuerdo a los toreros muertos en la arena a manos de estos toros, lucen divisa con las cintas en color verde y negro.

Este hierro, uno de los más míticos y legendarios del campo bravo español, cuenta con un importante tesoro genético ya que el origen de sus toros pertenece a un encaste único, como es el de "miura"; cuyas características singulares han sido forjadas durante generaciones dentro de la familia propietaria.[2]​ Aunque con esta excepcionalidad, el origen de la ganadería se remonta a los toros de José Rafael Cabrera aunque dulcificando parte del carácter de aquellas reses del siglo XVIII.[3]

El origen "Cabrera"Editar

El origen de la casta Cabrera hunde sus raíces en las antiguas explotaciones agropecuarias que poseían diferentes órdenes monásticas de la Baja Andalucía, que entre otras cosas se caracterizaron por su grandes extensiones de ganado ovino, bovino y caballar. Tras la Desamortización de Mendizábal muchas de estas fundaciones religiosas, que se vieron extinguidas, ofrecieron la oportunidad a diferentes tratantes y ganaderos a hacerse con lotes de sus reses para formar nuevas camadas y cabañas.

No obstante, durante el siglo XVIII, algunos de estos institutos fueron desprendiéndose de su ganado para mejorar los activos económicos de los mismos. Tal es el caso de la Cartuja de Sevilla o de los dominicos y cartujos de Jerez de la Frontera (Cádiz), quienes vendieron parte de sus animales, en 1740, a un vecino de Utrera: Luis Antonio de Cabrera y Ponce de León. Este ganadero aparece registrado en el Catastro de Ensenada, de quien se dice lo siguiente:

"Luis Antonio Cabrera es vecino y regidor perpetuo de Utrera desde 1745, es en 1752 arrendatario de cortijo Troya, de más de 2000 fanegas, pertenecientes al patronato Bécquer y cuenta con una cabaña vacuna de 353 cabezas, de las que 200 son vacas de vientre"[4]

La ganadería estuvo en su poder hasta su muerte, en 1768, cuando se hacen cargo de la misma su esposa y también sus hijas. Estas fueron quienes regentaron el hierro hasta 1768 cuando se le conceden a José Rafael Cabrera y Angulo, marido y primo de Bárbara Cabrera Moreno, hija del difunto Cabrera y Ponce de León, poderes para que administre los bienes de su mujer hasta la muerte de ésta, cuando asuma la propiedad tanto de las cabezas de ganado como de las explotaciones agrícolas; las cuales, además, se vieron incrementadas tras las adquisiciones que se hicieron con motivo del parque de suelo rural que estuvo disponible tras la Desamortización de Godoy.

En este tiempo, que será cuando la ganadería de los Cabrera lidie por primera vez en Madrid, se documenta una vacada de considerable tamaño, con 150 toros de diferentes edades, los cuales pastaban en la finca de "La Hermosilla" de la localidad de Dos Hermanas (Sevilla).[5]​ Además de una considerable reputación, tratando con diferentes entidades y lidiando en las plazas importantes como la Plaza de toros de Sevilla.

Al morir sin descendencia, la ganadería pasará a manos de la segunda mujer de José Rafael de Cabrera, la viuda Soledad Núñez de Prado y Ayllón de Lara, anunciándose la ganadería como "Viuda de Cabrera", y tras su óbito, su hermana, Jerónima Núñez de Prado.

Los toros de Cabrera estuvieron en manos de esta familia a lo largo de la primera mitad del siglo XIX, llevándola a un gran esplendor y con sus toros pastando en las ricas fincas que la familia disponía en Utrera. En 1852, Indalecio Núñez de Prado y Góngora de Armenta vendió las dehesas así como el ganado (193 vacas, 70 bueyes y 104 yeguas) a Juan Miura.

Según García Sánchez, el toro de Cabrera era un toro idóneo para el concepto de tauromaquia propio del siglo XIX:

"El toro de Cabrera era muy agresivo en su pelea con los picadores, soportando muchas varas y mostrándose en todo momento fuerte, poderoso y duro. Asimismo, tenía una clara tendencia a desarrollar mucho sentido y presto a sorprender al diestro al menor descuido. El toro ideal para las corridas de la época, basadas fundamentalmente en el tercio de varas y en la preparación para la suerte suprema, o sea, la estocada".[6]

Los toros de Cabrera, origen de la ganadería de miura, fueron los propios con los que se desarrolló parte del toreo a pie con nombres propios como el torero rondeño Pedro Romero, Joaquín Rodríguez "Costillares" o José Delgado "Pepe-Hillo".


Historia de la ganaderíaEditar

Tras la compra que realiza Juan Miura de lo que había sido el hierro de Jerónima Núñez de Prado en 1852, arranca la historia propia de la legendaria ganadería sevillana. Aunque la familia ya disponía de cabezas de ganado serán los toros de casta Cabrera los que predominarán en la creación de la nueva vacada.

Desde estos primeros momentos, el patriarca de la casa de Miura, junto a su hijo Antonio Miura Fernández (1826-1893), realizan un cruce de todo el ganado del que disponían: las cabezas de ganado de los hierros de Antonio Gil Herrera así como de José Luis Albareda, ambas de origen gallardo, con los otros toros de los Cabrera.[7]​ Asimismo, tan sólo dos años más tarde, en 1854, los Miura se harán con una partida de reses procedentes de don José Arias Saavedra, de origen vistahermosa.

A la muerte del fundador, las riendas de la ganadería las asumirá tanto su viuda - Josefa Fernández - como su hijo Antonio Miura. Él será quien, a la sangre de sus toros añada la simiente de uno de los nombres propios del campo bravo del siglo XIX: el toro Murciélago, de la ganadería de Joaquín del Val, que fue indultado por Rafael Molina "Lagartijo" en el 5 de octubre de 1879 en la Plaza de toros de los Tejares, de Córdoba (España).

Entre 1893 y 1917, el hierro será regentado por el hermano del anterior ganadero, Eduardo Miura Fernández "El Patillas". El éxito que cosechan los toros de esta ganadería, así como el papel que entrañan durante la lidia, motivará que en estos años toreros como Ricardo Torres "Bombita" y Rafael González "Machaquito" promovieran el conocido como "Pleito de los Miuras", un acuerdo ante las empresas para conseguir que los toreros percibieran más honorarios siempre que lidiaran una corrida de este hierro.[8]

Durante el primer tercio del siglo XX, y antes de la Guerra Civil Española, los hijos de Eduardo Miura - Antonio y José Miura Hontoria - procuraron adaptar las condiciones de sus toros a las exigencias del nuevo toreo, buscando una mayor nobleza frente al sentido agreste de sus embestidas,[9]​ añadiendo la simiente del toro Banderillero, de la marquesa de Tamarón (Parladé), y de otro semental del Conde de la Corte.[10]

El primogénito de Antonio Miura Hontoria, Eduardo Miura, asumirá las labores de mantenimiento de esta ganadería entre los años 40 y 1996, cuando cede el testigo a sus hijos, Antonio y Eduardo Miura Martínez, quienes regentan en la actualidad este hierro, que pasó de anunciarse como "Hijos de Eduardo Miura" a "Miura", en el año 2002.

 
Toros "Rabanero" (nº 47, colorado, 640kgs.) y "Loreño" (nº 14, negro mulato, 590kgs.), lidiados en los Sanfermines de 2019

Pelaje y características en la lidiaEditar

La leyenda de este toro, el más indómito del campo bravo, ha sido forjada a través del tipo diferenciado y único de un toro con reminiscencias ancestrales. Las cruzas originales han dado como resultado un toro singular: alto de agujas, "agalgado" o levantado del suelo, largo, de gran caja, huesudo, manos y patas altas, fino de piel y algo lavado de cara.

Su pelaje aporta otra gran singularidad dentro de su variedad; encontrándose, entre otros, toros de pelajes cárdenos, colorados, castaños, sardos, salineros, girones, salpicados, berrendos, luceros, negros zaínos y mulatos. En lo que respecta a su conformación de pitones, no se trata de un toro astifino sino de mazorca ancha, gruesa y generosa.

Durante la lidia, el toro de Miura resulta un toro cambiante, nervioso, que aprende mucho y rápidamente, de lidia despierta. Además de este comportamiento general, también saltan toros de nobleza y fijeza, sin duda alguna por la aportación de la sangre parladeña; aportando, generalmente, un gran juego durante el primer tercio.


Leyenda negraEditar

 
Perdigón, del hierro de Miura, que mató a "El Espartero" en la Plaza de toros de Madrid el 27 de mayo de 1894

La conocida como "leyenda negra" de la ganadería de Miura está relacionada directamente con el protagonismo que adquirieron los toros de este hierro tras la muerte de diferentes diestros durante los siglos XIX y XX o bien las graves cornadas que ocasionaron. Este hecho fue uno de los que proporcionó un gran reconocimiento entre los aficionados además de un gran respeto entre los profesionales, como se ve al respecto del referido "Pleito de los Miuras", sucedido entre 1907 y 1908. La trayectoria luctuosa de esta ganadería, y especialmente en Madrid, cambie su divisa en esta plaza.

  • Jocinero, berrendo en negro, lidiado en Madrid el 20 de abril de 1862, que hirió de muerte en el corazón a José Rodríguez "Pepete".
  • Chocero, lidiado en Madrid en 1875, que corneó fatalmente al salir de un par de banderillas al torero de plata Mariano Canet "Llusío".
  • Perdigón, colorado y ojo de perdiz, lidiado en Madrid el 27 de mayo de 1894 y que corneó mortalmente, por tres veces, a Manuel García "El Espartero".
  • Desertor, lidiado el 7 de octubre de 1900 en la Plaza de toros de Las Arenas (Barcelona) y que acabó con la vida del diestro Domingo del Campo "Dominguín".
  • Agujeto, berrendo en negro, lidiado en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) el 18 de agosto de 1907, que corneó en los músculos infrahioideos, con perforación de la tráquea, al novillero Faustino Posadas.
  • Cabañero, número 52, negro, lidiado el 21 de mayo de 1930 en Écija que corneó gravemente al novillero onubense Pedro Carreño.
  • Islero, número 21, negro entrepelado, lidiado el 28 de agosto de 1947 en Linares (Jaén) por Manuel Rodríguez "Manolete", que fue herido en el triángulo de Scarpa y que murió en la madrugada del día siguiente.
  • Pañolero, número 26, cárdeno, 549 kgs, lidiado el 10 de septiembre de 1989 en Arlés (Francia) que volteó a Nimeño II, dejándolo tetrapléjico.


Toros célebresEditar

Además, durante lo más de 175 años de la ganadería de Miura, el hierro cuenta con innumerables toros destacados gracias a su juego y su bravura, propiciando grandes e importantes triunfos en plazas de todo el mundo. Estos son algunos de ellos:


  • Berberino, chorreado en verdugo y ojo de perdiz, lidiado en Madrid el 1 de octubre de 1900, toro bravo en el caballo y que mató a 5 equinos; y que cogió sin consecuencias a Luis Mazzantini.
  • Catalán, negro, lidiado en la Plaza de toros de Madrid el 5 de octubre de 1902 por Ricardo Torres "Bombita", recibiendo nueve varas y que motivó el manifiesto del diestro cordobés contra los toros de esta legendaria ganadería.[11]
  • Cartujano, número 12, 374 kgs en canal, lidiado en la Plaza de toros de Sevilla el 30 de abril de 1960 y premiado con la vuelta al ruedo en el arrastre.
  • León, número 39, lidiado el 10 de julio de 1972 en la Plaza de toros Monumental de Pamplona, premiado con la vuelta en el arrastre y el trofeo Carriquiri al mejor toro de la feria.
  • Tahonero, número 17, castaño, de 590 kgs., lidiado el 14 de julio de 1984 en la Plaza de toros Monumental de Pamplona y al que se le dio la vuelta al ruedo en el arrastre.
  • Corselero, número 52, cárdeno bragado, de 471 kgs., lidiado el 17 de mayo de 1988 en Las Ventas por Manolo Cortés, premiado al Mejor Toro por el Ayuntamiento de Madrid.
  • Latonero, de 530 kgs., lidiado el 10 de septiembre de 1989 en la Plaza de toros de Murcia por Antonio Mondéjar, que fue premiado con la vuelta al ruedo en el arrastre tras cortarle las dos orejas.
  • Banderillero, lidiado el 15 de agosto de 1991, y que recibió el premio al Mejor Toro por la Unión Taurine Biterroise, de Béziers (Francia).
  • Bienmirado, número 64, lidiado el 24 de agosto de 1997 en El Puerto de Santa María por Juan José Padilla, al que le fueron cortadas las dos orejas y que recibió la vuelta al ruedo en el arrastre.
  • Bombito, número 38, colorado y ojo de perdiz, lidiado el 11 de julio de 1999 en la Plaza de toros Monumental de Pamplona por Juan José Padilla, que resultó bravísimo en el caballo, estando diez minutos bajo el caballo, y que recibió el premio Carriquiri de la Casa de Misericordia y el del Mejor Toro del Club Taurino pamplonés.
  • Damito, número 46, lidiado el 26 de marzo de 2000 en la Plaza de Toros de Valencia por Juan José Padilla, al que le cortó las dos orejas.
  • Tahonero, número 42, negro, de 570 kgs., lidiado el 22 de junio de 2019 en Utrera (Sevilla) por el diestro Manuel Escribano, siendo el primer toro indultado de esta ganadería.[12]

Miura en la cultura popularEditar

 
La casa de automóviles italiana Lamborghini comercializó entre 1966 y 1972 su modelo "Lamborghini Miura", en honor de la ganadería

Los toros de Miura, fruto de su histórico comportamiento en la plaza, han conseguido traspasar los umbrales de la Tauromaquia y hacerse hueco en medio de la cultura popular, en obras poéticas y literarias pero también dentro del mundo del automóvil.

Entre sus menciones, quizá por histórica, cabe destacar la referencia que se hace a esta ganadería en las conocidas como Coplas del Espartero, dedicadas al torero sevillano, en la que se dice: "Los toritos de Miura/ ya no tienen miedo a nada/ porque se ha muerto El Espartero,/ el que mejor los mataba".

Hay una breve pero interesante referencia a los toros de la ganadería Miura en el libro Travels with Charley in Search of America (1.ª ed., 1962), de John Steinbeck. Dice así: «On an impulse I pressed down the lever of the cattle caller and a bellow came out like that of a Miura bull as he poises before firing himself at the butterfly sweep of his first veronica».[13]

En "Pueblerina", de Juan José Arreola, el protagonista, Don Fulgencio, posee rasgos que inspiran acciones taurinas, como "su grueso cuello de Miura".[14]


Premios y distincionesEditar

El arraigo de la ganadería de Miura en el mundo taurino y en la sociedad española ha llevado a que este legendario hierro coseche importantes premios a lo largo de su historia. Entre ellos el Premio Taurino ABC, que fue entregado por el rey Juan Carlos I,[15]​ o el Premio Taurino Ciudad de Sevilla.[16]

ReferenciasEditar

  1. «Miura». Unión de Criadores de Toros de Lidia. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  2. Los actuales encastes. Consultado el 20 de abril de 2017
  3. Pino Garrido, José (del); Prieto Garrido, José Luis (2012). Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Granada, ed. El toro de lidia y el arte del toreo: de la fiereza a la toreabilidad. Granada. p. 31. 
  4. Cañón, Javier; Fernández, Julio (2013). «Análisis histórico». 
  5. López Martínez, Antonio Luis (2018). «Del cortijo de El Cuarto a Zahariche: las explotaciones agrarias de la familia Miura (1842-1941)». p. 35. 
  6. García Sánchez, Julián Tomás (2018). Ilustre Colegio de Veterinarios de Granada, ed. El toro de lidia español : castas fundacionales, encaste y ganaderías. Granada. p. 42. ISBN 9788416319664. OCLC 1091712798. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  7. Martínez, Fernando (11 de mayo de 2014). «Encaste Gallardo». Archivado desde el original el 18 de mayo de 2014. Consultado el 22 de mayo de 2014. 
  8. «La leyenda de los Miuras». platea.pntic.mec.es. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  9. García Sánchez, Julián Tomás (2018). Ilustre Colegio de Veterinarios de Granada, ed. El toro de lidia español : castas fundacionales, encaste y ganaderías. Granada. p. 48. ISBN 9788416319664. OCLC 1091712798. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  10. «Miura». www.las-ventas.com. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  11. Cossío, José María de, 1893-1977. (2007). Los Toros 3. Espasa Calpe. p. 441. ISBN 9788467025286. OCLC 804409343. Consultado el 2019-09-05. 
  12. «Escribano indulta a 'Tahonero' de Miura el día de su reaparición». ELMUNDO. 22 de junio de 2019. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  13. STEINBECK, John, Travels with Charley in Search of America, London, Penguin Books, 2002, p. 57
  14. ARREOLA, Juan José, "Pueblerina", en Narrativa completa, México, Alfaguara, 1997, p. 212
  15. «VII Premio Taurino ABC». abc. 20 de febrero de 2015. Consultado el 15 de julio de 2019. 
  16. «La ganadería de Miura distinguida con el IV Premio Taurino Ciudad de Sevilla». sevilla. 28 de septiembre de 2018. Consultado el 15 de julio de 2019. 

Enlaces externosEditar

Coordenadas: 37°35′47″N 5°28′41″O / 37.59637, -5.47804