Perivitelinas

perivitelinas

Las perivitelinas son proteínas de huevo encontradas en el fluido perivitelino de muchos gasterópodos. Son complejos multifuncionales que proporcionan al embrión en desarrollo de nutrición, protección contra el entorno y defensa contra depredadores.[1][2]

A pesar de la función central de las perivitelinas en la reproducción y desarrollo, existe poca información sobre su función en moluscos gasterópodos. La mayoría de los estudios de las perivitelinas han sido realizados en los huevos de los caracoles de agua dulce de la familia Ampullaridae, principalmente del género Pomacea, especialmente en Pomacea canaliculata, Pomacea scalaris y Pomacea maculata.[3][4]

Síntesis

editar

Las perivitelinas son casi exclusivamente sintetizadas en la glándula del albumen (también conocida como complejo glándula del albumen-glándula de la cápsula o glándula uterina), una glándula accesoria del sistema reproductor femenino de gasterópodos.[5][6]​ Esto ha sido experimentalmente confirmado para las perivitelinas ovorubina (PcOvo) y PcPV2, las cuales fueron encontradas sólo en la glándula del albumen y no se detectó síntesis, circulación o almacenamiento en otros órganos.[7][8][9]​ Durante la época reproductiva, estas perivitelinas son transferidas a los huevos. Después de la oviposición, las perivitelinas son rápidamente restauradas en la glándula del albumen, disminuyendo su cantidad total en la glándula sólo después de varias oviposiciones consecutivas.[10]​ En los caracoles de la especie Pomacea canaliculata, las perivitelinas actuarían, junto con el polisacárido galactógeno, como factor limitante del esfuerzo reproductivo durante reproducción.

Tipos de perivitelinas

editar

Los primeros estudios realizados en Pomacea canaliculata identificaron dos proteínas, denominadas perivitelina-1, PV1 o ovorubina (ahora llamada PcOvo) y perivitelina-2 o PV2 masivamente acumuladas en los huevos, comprendiendo un 60-70 % de las proteínas totales. Además, se identificó una tercera fracción heterogénea llamada perivitelina-3 o fracción PV3.[11]​ Análisis proteómicos recientes de los fluidos perivitelinos, sin embargo, identificaron un total de 34 proteínas en Pomacea canaliculata, 38 en Pomacea maculata, y 32 en Pomacea diffusa.[12][13][14][15]

Las perivitelinas perivitelina-1 o PcOvo (anterior ovorubina) y perivitelina-2 o PcPV2 son probablemente las más caracterizadas en los caracoles.[6][9][11][16][17][18][19][20]​ Ambas perivitelinas son proteínas multiméricas glicosiladas con llamativa estabilidad térmica de hasta 100 °C y 60 °C, respectivamente, y tolerancia a un amplio rango de pH.[21][22]​ Son también altamente resistentes a la acción combinada de las enzimas digestivas pepsina y tripsina.

El fluido perivitelino de Pomacea scalaris y Pomacea diffusa presenta una perivitelina mayoritaria, PsSC (también nombrado escalarina) y PdPV1, respectivamente, las cuales están estructural y filogenéticamente relacionadas con la PcOvo.[20][23][24][25]​ El fluido perivitelino de Pomacea maculata es también similar, con dos perivitelinas predominantes, PmPV1 y PmPV2, estructural y funcionalmente similares a la PcOvo y la PcPV2, respectivamente.[26][27][28]

El resto de las perivitelinas de Pomacea (>25) han sido identificadas a nivel transcriptómico y proteómico, pero aún se necesitan estudios bioquímicos para caracterizar estas proteínas.[29]

Funciones

editar

Las perivitelinas proporciona al embrión en desarrollo de nutrición, almacenamiento de energía, defensa contra la depredación, y protección contra el entorno.

En un análisis funcional de las secuencias aminoacídicas de las perivitelinas basado en la Enciclopedia de Genes y Genomas de Kyoto (KEGG) se clasificaron en "procesamiento de información medioambiental", dentro de las que se incluyen varias proteínas inmunes, "metabolismo", "sistemas organísmicos", "procesos celulares", "otro", y un número considerable de "proteínas" desconocidas.

Los primeros estudios funcionales realizados en la especie Pomacea canaliculata, las consideró mayoritariamente como proteínas de almacenamiento que proporcionan precursores energéticos y estructurales para los embriones, dado que éstas son consumidas durante el desarrollo.[17]

Estudios posteriores realizado en las PV1s (PcOvo, PmPV1, y PsSC) demostraron que su cofactor carotenoide, específicamente la astaxantina, sirve como potente antioxidante y proporciona el color rojizo a los huevos.[1][21][26][30]​ Estas carotenoproteínas son también altamente resistentes a la digestión gastrointestinal, y resisten el paso a través del sistema digestivo sin modificaciones significativas; esta característica fue relacionada con defensas del embrión, disuadiendo a los depredadores por medio de la disminución del valor nutritivo de los huevos.[9][23][27]​ PcOvo Y PsSC también llevan grupos fosfato unidos a los residuos de serina que pueden servir como reserva de fósforo para el embrión.[20]​ A diferencia de la PcOvo y la PmPV1, la PsSC es también una lectina activa que aglutina bacterias y altera la mucosa gastrointestinal de ratas, funciones asociadas con la protección del embrión tanto contra patógenos como contra depredadores.[24]

Las PV2s son toxinas encontradas solamente en el fluido perivitelino de Pomacea canaliculata (PcPV2) y Pomacea maculata (PmPV2).[26][31][32]​ Actúan como potentes neurotoxinas cuándo son inyectadas intraperitonealmente en ratones, mientras que tienen actividad enterotóxica cuando son ingeridas.[28][33]​ Cada una de las dos unidades diméricas de PcPV2 o PmPV2 constan de un proteína de unión a carbohidratos de la familia de las taquilectinas (actuando como módulo de reconocimiento) unida por enlace puente disulfuro a una subunidad formadora de poros miembro de la subfamilia del Complejo de Ataque a Membrana y Perforina (MACPF) (módulo tóxico).[19]​ Estas toxinas se asemejan estructuralmente a las toxinas heterodiméricas toxina botulínica y ricina, agrupadas dentro de las “toxinas AB” que hasta el momento habían sido sólo identificadas en bacterias y plantas. La perivitelina-2 es también resistente a la digestión gastrointestinal, lo cual contribuye a bajar el valor nutritivo de los huevos.

Finalmente, un estudio reciente de la fracción PV3 de Pomacea canaliculata identificó y caracterizó dos inhibidores de proteasas de las familias Kunitz y Kazal, una función también relacionada con una defensa antidepredador dado que impide la digestión de las proteínas de los huevos por parte de los depredadores.[29]

Referencias

editar
  1. a b «Egg carotenoproteins in neotropical Ampullariidae (Gastropoda: Arquitaenioglossa)». Comparative Biochemistry and Physiology. Toxicology & Pharmacology 146 (1–2): 158-67. 1 de julio de 2007. PMID 17320485. doi:10.1016/j.cbpc.2006.10.013. 
  2. Heras, Horacio. «¿Por qué hay huevos que nadie quiere comer? | CienciaHoy». Consultado el 19 de octubre de 2022. 
  3. «Insights from an Integrated View of the Biology of Apple Snails (Caenogastropoda: Ampullariidae)». Malacologia 58 (1–2): 245-302. 2015. doi:10.4002/040.058.0209. 
  4. Apple snail perivitellins, multifunctional egg proteins (en inglés). Philippine Rice Research Institute. 2017. ISBN 978-621-8022-25-6. 
  5. «Biosynthesis in the Albumen Gland-Capsule Gland Complex Limits Reproductive Effort in the Invasive Apple Snail Pomacea canaliculata». The Biological Bulletin 235 (1): 1-11. August 2018. PMID 30160995. doi:10.1086/699200. 
  6. a b «De novo assembly of the transcriptome of an invasive snail and its multiple ecological applications». Molecular Ecology Resources 12 (6): 1133-44. November 2012. PMID 22994926. doi:10.1111/1755-0998.12014. 
  7. «Synthesis, distribution, and levels of an egg lipoprotein from the apple snail Pomacea canaliculata (Mollusca: Gastropoda)». The Journal of Experimental Zoology 292 (3): 323-30. February 2002. PMID 11857466. doi:10.1002/jez.10043. 
  8. «Metabolism of ovorubin, the major egg lipoprotein from the apple snail». Molecular and Cellular Biochemistry 243 (1–2): 9-14. January 2003. PMID 12619883. doi:10.1023/a:1021616610241. 
  9. a b c «Characterization of the major egg glycolipoproteins from the perivitellin fluid of the apple snail Pomacea canaliculata». Molecular Reproduction and Development 68 (3): 359-64. July 2004. PMID 15112330. doi:10.1002/mrd.20078. 
  10. «Biochemical Composition of the Eggs of the Freshwater Snail Lymnaea stagnalis and Oviposition-induced Restoration of Albumen Gland Secretion». International Journal of Invertebrate Reproduction and Development 12 (2): 199-212. 1 de septiembre de 1987. doi:10.1080/01688170.1987.10510317. 
  11. a b «Lipoproteins of the egg perivitelline fluid of Pomacea canaliculata snails (Mollusca: Gastropoda)». The Journal of Experimental Zoology 276 (5): 307-14. December 1996. PMID 8972583. doi:10.1002/(SICI)1097-010X(19961201)276:5<307::AID-JEZ1>3.0.CO;2-S. 
  12. «First proteome of the egg perivitelline fluid of a freshwater gastropod with aerial oviposition». Journal of Proteome Research 11 (8): 4240-8. August 2012. PMID 22738194. doi:10.1021/pr3003613. 
  13. «Comparative proteomics and codon substitution analysis reveal mechanisms of differential resistance to hypoxia in congeneric snails». Journal of Proteomics 172: 36-48. February 2018. PMID 29122728. doi:10.1016/j.jprot.2017.11.002. 
  14. «Egg perivitelline fluid proteome of a freshwater snail: Insight into the transition from aquatic to terrestrial egg deposition». Rapid Communications in Mass Spectrometry 34 (7): e8605. April 2020. PMID 31657488. doi:10.1002/rcm.8605. 
  15. «Signatures of Divergence, Invasiveness, and Terrestrialization Revealed by Four Apple Snail Genomes». Molecular Biology and Evolution 36 (7): 1507-1520. July 2019. PMC 6573481. PMID 30980073. doi:10.1093/molbev/msz084. 
  16. «Ovorubin, a chromoprotein from the eggs of the gastropod mollusc Pomacea canaliculata». Proceedings of the Royal Society of London. Series B, Biological Sciences 149 (937): 571-87. December 1958. Bibcode:1958RSPSB.149..571C. PMID 13623805. doi:10.1098/rspb.1958.0093. 
  17. a b «Biochemical composition and energy sources during embryo development and in early juveniles of the snail Pomacea canaliculata (Mollusca: Gastropoda)». Journal of Experimental Zoology (en inglés) 280 (6): 375-383. 1998. ISSN 1097-010X. doi:10.1002/(SICI)1097-010X(19980415)280:63.0.CO;2-K. 
  18. «The role of the proteinase inhibitor ovorubin in apple snail eggs resembles plant embryo defense against predation». PLOS ONE 5 (12): e15059. December 2010. Bibcode:2010PLoSO...515059D. PMC 2997075. PMID 21151935. doi:10.1371/journal.pone.0015059. 
  19. a b «Novel animal defenses against predation: a snail egg neurotoxin combining lectin and pore-forming chains that resembles plant defense and bacteria attack toxins». PLOS ONE 8 (5): e63782. 30 de mayo de 2013. Bibcode:2013PLoSO...863782D. PMC 3667788. PMID 23737950. doi:10.1371/journal.pone.0063782. 
  20. a b c «Carbohydrates and glycoforms of the major egg perivitellins from Pomacea apple snails (Architaenioglossa: Ampullariidae)». Comparative Biochemistry and Physiology. Part B, Biochemistry & Molecular Biology 157 (1): 66-72. September 2010. PMID 20471490. doi:10.1016/j.cbpb.2010.05.004. 
  21. a b «Global shape and pH stability of ovorubin, an oligomeric protein from the eggs of Pomacea canaliculata». The FEBS Journal 275 (18): 4522-30. September 2008. PMID 18673387. doi:10.1111/j.1742-4658.2008.06595.x. 
  22. «Structure and stability of the neurotoxin PV2 from the eggs of the apple snail Pomacea canaliculata». Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics 1804 (7): 1492-9. July 2010. PMID 20215051. doi:10.1016/j.bbapap.2010.02.013. 
  23. a b «Agglutinating activity and structural characterization of scalarin, the major egg protein of the snail Pomacea scalaris (d'Orbigny, 1832)». PLOS ONE 7 (11): e50115. 20 de noviembre de 2012. Bibcode:2012PLoSO...750115I. PMC 3502340. PMID 23185551. doi:10.1371/journal.pone.0050115. 
  24. a b «A lectin of a non-invasive apple snail as an egg defense against predation alters the rat gut morphophysiology». PLOS ONE 13 (6): e0198361. 1 de junio de 2018. Bibcode:2018PLoSO..1398361I. PMC 5983499. PMID 29856808. doi:10.1371/journal.pone.0198361. 
  25. Brola, T. R.; Dreon, M. S.; Qiu, J. W.; Heras, H. (1 de enero de 2020). «A highly stable, nondigestible lectin from Pomacea diffusa unveils clade-related protection systems in apple snail eggs». Journal of Experimental Biology (en inglés) 223 (19): jeb.231878. ISSN 0022-0949. PMID 32719049. doi:10.1242/jeb.231878. 
  26. a b c «The major egg reserve protein from the invasive apple snail Pomacea maculata is a complex carotenoprotein related to those of Pomacea canaliculata and Pomacea scalaris». Comparative Biochemistry and Physiology. Part B, Biochemistry & Molecular Biology 169: 63-71. March 2014. PMID 24291422. doi:10.1016/j.cbpb.2013.11.008. 
  27. a b «Convergent evolution of plant and animal embryo defences by hyperstable non-digestible storage proteins». Scientific Reports 7 (1): 15848. November 2017. Bibcode:2017NatSR...715848P. PMC 5696525. PMID 29158565. doi:10.1038/s41598-017-16185-9. 
  28. a b «Exaptation of two ancient immune proteins into a new dimeric pore-forming toxin in snails». Journal of Structural Biology 211 (2): 107531. August 2020. PMID 32446810. doi:10.1016/j.jsb.2020.107531. 
  29. a b «Non-digestible proteins and protease inhibitors: implications for defense of the colored eggs of the freshwater apple snail Pomacea canaliculata». Canadian Journal of Zoology 97 (6): 558-566. 1 de febrero de 2019. ISSN 0008-4301. doi:10.1139/cjz-2018-0210. 
  30. «Antioxidant defense system in the apple snail eggs, the role of ovorubin». Archives of Biochemistry and Biophysics 422 (1): 1-8. February 2004. PMID 14725852. doi:10.1016/j.abb.2003.11.018. 
  31. «First egg protein with a neurotoxic effect on mice». Toxicon 52 (3): 481-8. September 2008. PMID 18640143. doi:10.1016/j.toxicon.2008.06.022. 
  32. «The eggs of the apple snail Pomacea maculata are defended by indigestible polysaccharides and toxic proteins». Canadian Journal of Zoology 94 (11): 777-785. 12 de septiembre de 2016. doi:10.1139/cjz-2016-0049. 
  33. «Novel Role for Animal Innate Immune Molecules: Enterotoxic Activity of a Snail Egg MACPF-Toxin». Frontiers in Immunology (en inglés) 11: 428. 2020. PMC 7082926. PMID 32231667. doi:10.3389/fimmu.2020.00428.