Pollo con salsa de soja

El pollo con salsa de soja es un plato del norte de China consistente en pollo cocinado con salsa de soja.

Pollo con salsa de soja
Pollo con salsa de soja
Nombre chino
Tradicional 醬油雞
Simplificado 酱油鸡
Literalmente: pollo con salsa de soja
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin jiàngyóu jī
Nombre chino alternativo
Tradicional 豉油雞
Simplificado 豉油鸡
Transliteraciones
Cantonés
Jyutping si6 jau4 gai1
Yale si6 yau4 gai1

También existe un plato cantonés del mismo nombre en el que el pollo no se cocina con salsa de soja sino que se marina en ella antes de cocinarlo.

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