Sopa manchow

La sopa manchow es una sopa elaborada al estilo chino y que es muy popular en la India (siendo un plato de la cocina fusión gastronomía indo-china). Es muy popular debido a su fácil preparación y su alto contenido de especias. Se puede encontrar con facilidad en los restaurantes y lugares de grandes distribuciones de comida. El nombre de la sopa proviene de Manchuria (滿洲, pinyin: mǎnzhōu), y no contiene ningún ingrediente que se emplee en la región de Manchuria.

Sopa manchow
Sopa de pollo manchow
Ingredientes	verdura

Características

Se trata de una sopa que se prepara con diversas verduras, chalotas y pollo (en la versión no vegetariana solamente). Se suele realizar con un caldo y algo de harina de maíz, y se realza el sabor con dosis generosas de salsa de soya, sal, ajos y chiles. Puede decorarse con cebollas de primavera bien picadas y algunos fideos crujientes.

Véase también

• Gastronomía de la India
• Gastronomía de China

• Datos: Q6747617
• Multimedia: Manchow soup / Q6747617