Anexo:Platos y bebidas de limón

Limón entero y partido a la mitad

Esta es una lista de platos y bebidas de limón, en los que el limón se usa como ingrediente principal. El limonero es un pequeño árbol de hoja perenne nativo de Asia, y el limón la fruta amarilla elipsoidal del árbol. La fruta se usa con fines culinarios y no culinarios en todo el mundo, principalmente por su jugo o zumo, aunque la pulpa y la corteza (cáscara) también se usan en la cocina y repostería.

Platos con limón

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Crema de limón casera

Sopas, salsas y condimentos.

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Bebidas de limón

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Licor de limón
  • Agua de cebada – en Gran Bretaña se prepara hirviendo cebada perlada lavada, colandola y luego vertiendo el agua caliente sobre la cáscara y/o pulpa de un limón, y agregando jugo de fruta y azúcar al gusto. La cáscara de limón también se puede hervir con la cebada.
  • Bitter lemonrefresco carbonatado con sabor a quinina y limón. El sabor amargo característico es producido por una combinación de la quinina y la esencia de limón utilizada en la fabricación de la bebida.
  • Lemon & Paeroa – refresco dulce fabricado en Nueva Zelanda, elaborado tradicionalmente combinando jugo de limón con agua mineral carbonatada de la ciudad de Paeroa. Ahora es fabricado por la multinacional Coca-Cola.
  • Limonada – bebida con sabor a limón endulzada con azúcar. En diferentes partes del mundo, hay variaciones en la bebida y su nombre. También se preparan limonada rosada y limonada granizada.
  • Lemon Dropcóctel preparado con vodka, jugo de limón y otros ingredientes.
  • Licor de limón – licor hecho de limones, licor y azúcar. Es de color amarillo limón claro a brillante; intenso sabor a limón; claro, turbio u opaco; y dulce o agridulce. El más conocido es el Limoncello, carazterístico del sur de Italia.[9]
  • Sour – Familia de bebidas mixtas que contienen jugo de limón o lima.

Véase también

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Referencias

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