La '''Catedral de San Nicolás''' (en [[idioma polaco|polaco]]: ''Katedra św. Mikołaja w Elblągu'')<ref>{{Cita libro|apellidos=Bujak|nombre=Adam|título=Katedry polskie|url=https://books.google.com/books?id=RzwtAQAAIAAJ|fechaacceso=2016-04-21|fecha=1997-01-01|editorial=Biały Kruk|isbn=9788390776019|idioma=en|apellidos2=(ks.)|nombre2=Stanisław Bogdanowicz}}</ref> es una iglesia de estilo góticó[[Arquitectura gótica|gótico]] del [[siglo 13XIII]] en [[Elbląg]],<ref>{{Cita web|url=http://www.organy.art.pl/instrumenty.php?instr_id=293|título=Organy - Polskie Wirtualne Centrum Organowe|fechaacceso=2016-04-21|sitioweb=www.organy.art.pl}}</ref> [[Polonia]].<ref>{{Cita libro|apellidos=Bujak|nombre=Adam|título=Polish cathedrals|url=https://books.google.com/books?id=r_UVAQAAIAAJ|fechaacceso=2016-04-21|fecha=2007-01-01|editorial=Wydawn. "Biały Kruk"|isbn=9788360292372|idioma=en}}</ref> Establecida enConstruida alrededor del año 1247, la iglesia sepasó a convirtióser Luteranaluterana en 1573. Fue dañada por un incendio en el siglo 18XVIII y sufrió daños durante la Segunda Guerra Mundial. Fue elevadoelevada a la categoría de catedral católicascatólica en 1992.
Cuando los burgueses de Elbing (Elbląg) intentaron por primera vez adoptar la reforma protestante en 1525, el rector de la Iglesia de San Nicolás mantuvó la práctica católica. Desde 1539 el ayuntamiento tácitamente toleró y poco a poco promovió abiertamente el luteranismo, por lo que la iglesia de San Nicolás se había convertido en una iglesia luterana desde 1573.
Siguiendo el contrato de regencia del rey [[Segismundo III de Prusia]] (1605) con Joachim Frederick de Brandeburgo y su contrato de infeudación de Prusia ([[Tratado de Varsovia,]] de 1611) con Juan Segismundo de Brandenburgo estos dos gobernantes de Prusia garantizaron la libre práctica de la religión católica en la entonces prevalentemente luterana Prusia. Sobre la base de estos contratos el príncipe-obispo Szymon Rudnicki de Ermland logró la restitución de San Nicolás como parroquia católica en 1612, entonces la única en Elbing, y desde entonces volvió a ser una iglesia católica.
San Nicolás fue dañada por un incendio en el siglo 18XVIII, y luego destruida en la Segunda Guerra Mundial, siendo reconstruido posteriormente. En 1992, el edificio fue elevado a la categoría de catedral.
