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=== Periodos Ayubí y Mameluco ===
[[Archivo:An-Nasr Mosque3.jpg|izquierda|miniaturadeimagen|188x188px|Mezquita An-Nasr de Nablus]]
El dominio cristiano sobre la ciudad de Nablus tocó a su fin en 1187, cuando las fuerzas [[Dinastía ayubí|ayubíes]] encabezadas por [[Saladino]] capturaron la ciudad. Según un manuscrito litúrgico escrito en [[Idioma siríaco|siríaco]], los cristianos latinos huyeron de Nablus mientras que los ortodoxos originales permanecieron en ella. El geógrafo sirio [[Yaqut al-Hamawi]] (1179–1229) escribió que la Nablus ayubí era una "ciudad famosa en Filastin (Palestina)... teniendo amplias tierras y un hermoso distrito". También mencionó la numerosa población samaritana de la ciudad.<ref name=":12">Le Strange, 1890, pp.511–515.</ref>
 
Tras ser recuperada por los musulmanes, la Gran Mezquita de Nablus, que había sido reconvertida en iglesia bajo dominio cruzado, fue de nuevo restaurada como mezquita por los ayubíes, que también construyeron un mausoleo en la ciudad vieja. En 1242, los [[caballeros templarios]] quemaron la Gran Mezquita durante un asalto de tres días en el que mataron a 1.000 personas y apresaron muchas mujeres y niños para después venderlos en los mercados de esclavos de [[Acre (Israel)|Acre]].<ref>{{Cita libro|apellidos=Pringle|nombre=Denys|enlaceautor=|título=Las Iglesias del Reino Cruzado de Jerusalénː Un Corpus|url=https://books.google.es/books?id=2Y0tA0xLzwEC&pg=RA1-PA3&lpg=RA1-PA3&dq=Lajjun+village&redir_esc=y&hl=es#v=onepage&q=Lajjun%20village&f=false|fechaacceso=15 de diciembre de 2016|año=1993|editorial=Cambridge University Press|isbn=0-521-39037-0|editor=|ubicación=|página=98|idioma=Inglés|capítulo=}}</ref><ref>{{Cita libro|apellidos=Humphries|nombre=R. Stephen|enlaceautor=|título=De Saladino a los Mongolesː los Ayubíes de Damasco. 1193-1260.|url=https://books.google.es/books?id=JfXl5kvabhoC&pg=PA271&dq=nablus+templar+raid+1,000&cd=2&redir_esc=y&hl=es#v=onepage&q=nablus%20templar%20raid%201%2C000&f=false|fechaacceso=15 de diciembre de 2016|año=1977|editorial=SUNY Press|isbn=0873952634|editor=|ubicación=|página=271|idioma=Inglés|capítulo=}}</ref> La sinagoga samaritana, construida en el año 362 d.C. por el gran sacerdote Akbon y transformada en iglesia por los cruzados, se convirtió en la Mezquita al-Khadra en 1244, en un proceso similar al acaecido a las mezquitas An-Nasr y al-Masakim, ambas iglesias cristianas reconvertidas.<ref name=":11" />
 
La dinastía mameluca tomó control de Nablus en 1260 y construyeron numerosas escuelas y mezquitas durante su dominio.<ref name=":8" /> Nablus tuvo en tiempos mamelucos agua corriente y baños turcos, exportaba aceite de oliva y jabón a Egipto, Siria, el Hiyaz, muchas islas mediterráneas y el Desierto Arábigo. El aceite de oliva de Nablus se usaba en la Mezquita Omeya de Damasco. El explorador árabe [[Ibn Battuta]] visitó Nablus en 1355, describiéndola como una ciudad "llena de árboles y riachuelos y llena de olivos". Dejó constancia del crecimiento de la ciudad y de su exportación de jamón carob a El Cairo y Damasco.<ref name=":12" />
 
== Demografía ==